طريقة عمل البصل البودرة

طريقة عمل البصل البودرة

•    قومي بتقشير البصل والثوم، مع التأكد من ازالة القشرة الداخلية الرقية التي تغاف فصوص الثوم•    قطعي البصل والثوم الى شرائح رقيقة بسماكة 1 سم او اقل•    ضي شرائح البصل والثوم على ورق الخبز وادخليها الفرن على درجة حرارة 170 مئوية او اقل•    دعي الشرائح في الفرن حتى تصبح جافة تماما ولا تخرجيها من الفرن وهي ما زالت طرية. مع العلم ان العملية قد تأخذ عدة ساعات في الفرن.•    اخرجي الشرائح التي تجف اولا من الفرن وتابعي العملية مع بقية الشرائح•    بعد اخرارج كافة الشرائح من الفرن، ضعيها جانبا حتى تبرد تماما ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي واطحنيها حتى تصبح على شكل بودرة ناعمة•    اتركي البودرة في الخلاط بضع دقائق كي تستقر في اسفل الخلاط ولا تتطاير بمجرد فتح الخلاط•    ضعي بودرة البصل وبودرة الثوم في مرطبان زجاجي محكم الاغلاق واستخدميها في تحضير معظم اصناف الطعام مثل صلصة البيتزا او تتبيل الدجاج واللحوم او في اعداد ارز الكبسة.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً