طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الضانى

طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الضانى

•    احضرى وعاء وقومي بتسخينه جيدا، ثم ضعي فيه قطع البصل ونصف كمية الثوم المفروم•    اضيفي الفلفل الاخضر الى البصل والثوم، ثم اضيفى لهم قطع اللحم الضأنى والفلفل الاسود•    انتظرى حتى تنزل المياه من اللحم وتدخل اللحم فى مرحلة “التشويح”، ثم قومى بتزويدها بالمياه حسب حاجتها•    قومى بوضع عصير الطماطم على الخليط واضيفى الملح، وانتظرى قبل ان تدخل الصلصة فى مرحلة “التسبيك” •    قومى بوضع البامية الطازجة او المجمدة، ثم اضيفي القليل من الكمون•    احضرى باقى الكمية من الثوم المفروم وضعيها على البامية، ثم ضعى معها الكزبرة•    بعد أن تتأكدى أن البامية نضجت تماماً، قومى بوضعها فى طاجن، ثم ضعيها فى الفرن حتى تحصلى على اللون والشكل المميز•    يمكنك اضافة عصير الليمون قبل دخولها إلى الفرن، او اثناء تناول الاكل حسب الرغبة.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً