صحة

صحة







صحة https://www.arrajol.com/ ar

لتقوية المناعة خلال الشتاء والوباء.. أكثر الأطعمة التي تحتوي على “فيتامين سي” https://www.arrajol.com/content/212361/%D8%B5%D8%AD%D8%A9/%D9%84%D8%AA%D9%82%D…



صحة https://www.arrajol.com/

ar


لتقوية المناعة خلال الشتاء والوباء.. أكثر الأطعمة التي تحتوي على “فيتامين سي” https://www.arrajol.com/content/212361/%D8%B5%D8%AD%D8%A9/%D9%84%D8%AA%D9%82%D9%88%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%A7%D8%B9%D8%A9-%D8%AE%D9%84%D8%A7%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%AA%D8%A7%D8%A1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%A1-%D8%A3%D9%83%D8%AB%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%B9%D9%85%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%8A-%D8%AA%D8%AD%D8%AA%D9%88%D9%8A-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86-%D8%B3%D9%8A

لتقوية المناعة خلال الشتاء والوباء.. أكثر الأطعمة التي تحتوي على "فيتامين سي"

لتقوية المناعة خلال الشتاء والوباء.. أكثر الأطعمة التي تحتوي على "فيتامين سي"

كرز

فلفل

تين

nadeen.amin

Wed, 01/27/2021 – 15:47

لا يختلف طبيبان على أهمية فيتامين سي لجسم الإنسان، وضرورة تناوله بصورة أساسية في الأطعمة خاصة في الخضراوات والفواكه، وهو قابل للذوبان في الماء، ويشتهر بكونه أحد مضادات الأكسدة القوية، فضلاً عن تأثيره الإيجابي على صحة الجلد والمناعة، وهو أساسي لتخليق الكولاجين والنسيج الضام والعظام والأسنان والأوعية الدموية الدقيقة.

وجسم الإنسان لا يستطيع إنتاج أو تخزين “فيتامين سي”، لذلك من الضروري تناوله بانتظام بكميات كافية، ويحتاج جسم الإنسان إلى 90 مليجراماً منه يومياً.

أما أعراض نقصه في الجسم فتشمل نزيف اللثة، والكدمات المتكررة والالتهابات، وضعف التئام الجروح، وفقر الدم، والأسقربوط (مرض يصيب الأطفال). وفيما يلي أهم أطعمة غنية بفيتامين سي:

المزيد: فوائد فيتامين E للشعر والبشرة والأطعمة الغنية به

أطعمة غنية بفيتامين سي

خوخ الكاكادو


خوخ الكاكادو أسترالي الأصل يحتوي على فيتامين سي أكثر 100 مرة من البرتقال، وهو أعلى تركيز معروف لهذا الفيتامين، إذ يحتوي على ما يصل إلى 5300 مليجرام لكل 100 جرام، وتحتوي الحبة الواحدة منه على 481 مليجراما من فيتامين سي، وهو ما يمثل 530% مما يحتاج إليه الفرد يومياً.

كما أنه غني بالبوتاسيوم وفيتامين E واللوتين المضاد للأكسدة، ما يفيد صحة العين.

الكرز الأحمر الهندي


تناول نصف كوب فقط (49 جراماً) من الكرز الأحمر الهندي يزود الجسم بـ 822 مليجراماً من فيتامين سي، أو 913% مما يحتاج إليه الجسم.

وأظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات باستخدام مستخلص نبات الكرز الهندي أنه قد يكون له خصائص مقاومة للسرطان، ويساعد على منع تلف الجلد من الأشعة فوق البنفسجية، بل ويقلل من تلف الحمض النووي الناجم عن سوء النظام الغذائي، لكن على الرغم من هذه النتائج الواعدة، لا توجد دراسات على البشر حول تأثيرات استهلاك الكرز الهندي.

ثمرة نبات الورد


فاكهة صغيرة حلوة ومنعشة من نبات الورد، ويحتوي على جرعة قوية من فيتامين سي، فست ثمار منه تحتوي على 119 مليجراماً، أو 132% مما يحتاجه الجسم.

وفيتامين سي ضروري لتخليق الكولاجين، والذي يدعم سلامة البشرة مع تقدمك في العمر، وقد وجدت الدراسات أنه يقلل من أضرار أشعة الشمس على الجلد، ويقلل من التجاعيد والجفاف وتغير اللون ويحسن المظهر العام، كما أنه يساعد في التئام الجروح.

لا يفوتك: أطعمة تساعد في استعادة حاسة الشم

الفلفل الحار


تحتوي حبة الفلفل الأخضر الحار الواحدة على 109 مليجرامات من فيتامين سي، أو 121% من القيمة اليومية التي يحتاج إليها الجسم، وبالمقارنة، فإن حبة من الفلفل الأحمر الحار توفر 65 مليجراماً، أو 72% من القيمة التي يحتاج إليها الجسم.

علاوة على ذلك، يعد الفلفل الحار أحد الأطعمة الغنية بالكابسيسين، وهو المركب المسؤول عن طعمه الحار، والذي يقلل من الألم والالتهاب، وهناك أدلة على أن ملعقة واحدة (10 جرامات) من مسحوق الفلفل الحار الأحمر تساعد على زيادة حرق الدهون.

الجوافة


هذه الفاكهة الاستوائية ذات اللب الوردي موطنها المكسيك وأمريكا الجنوبية، وتحتوي حبة الجوافة الواحدة على 126 مليجاماً من فيتامين سي أو 140% من القيمة الغذائية اليومية التي يحتاج إليها الجسم، كما أنها غنية بشكل خاص بمضادات الأكسدة.

ووجدت دراسة استمرت 6 أسابيع شملت 45 شاباً يتمتعون بصحة جيدة أن تناول 400 جرام من الجوافة المقشرة يومياً، أو حوالي 7 قطع من هذه الفاكهة، قلل بشكل كبير من ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الكلية.

الفلفل الحلو


يزداد تركيز فيتامين سي الموجود في الفلفل الحلو مع نضوجه، إذ يحتوي كل 75 جراما منه على 137 مليجراماً من فيتامين سي، أو 152% من القيمة اليومية التي يحاجها الجسم، وهو ضعف الكمية الموجودة في الفلفل الأخضر.

واستهلاك ما يكفي من فيتامين سي مهم لصحة عينيك وقد يساعد في الحماية من تفاقم إعتام عدسة العين، إذ وجدت دراسة أجريت على أكثر من 300 امرأة أن أولئك الذين يتناولون كميات أكبر من فيتامين سي لديهم خطر أقل بنسبة 33% لتطور إعتام عدسة العين ، مقارنة بأولئك الذين يتناولون كميات أقل.

المشمش الأسود


يحتوي كل 56 جراماً من المشمش الأسود على 101 مليجرام من فيتامين سي، كما يحتوي على مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة المعروفة باسم الأنثوسيانين وهي التي تمنحها لونها الداكن.

وأظهرت الدراسات أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل فيتامين C والأنثوسيانين قد تقلل الضرر التأكسدي المرتبط بالأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان والأمراض التنكسية العصبية.

المزيد: نصائح خبراء التغذية بعد التعافي من فيروس كورونا.. عليكم بهذه الأطعمة

الزعتر


يحتوي الزعتر الطازج على فيتامين سي أكثر بثلاث مرات من البرتقال، وهو واحد من أعلى تركيزات فيتامين سي بين جميع أعشاب الطهي.

يحتوي كل 28 جراماً من الزعتر الطازج على 45 مليجراماً من فيتامين سي، وهو ما يمثل 50% من القيمة اليومية التي يجتاجها الجسم، وحتى مجرد رش ملعقة كبيرة أو اثنين منه على وجبتك يضيف ما بين 3.5 إلى 7 مليجرامات من فيتامين سي إلى نظامك الغذائي، والذي يمكن أن يقوي مناعتك ويساعد في مكافحة الالتهابات.

وفيما يعتبر الزعتر علاجاً شائعاً لالتهاب الحلق وأمراض الجهاز التنفسي، هو غني كذلك بفيتامين سي، ما يجعله مناسباً لتحسين الصحة المناعية وتكوين الأجسام المضادة والقضاء على الفيروسات والبكتيريا.

تاريخ النشر
26 يناير 2021

الأقسام

Wed, 27 Jan 2021 12:47:09 +0000 nadeen.amin
212361 at https://www.arrajol.com


فوائد زيت جوز الهند للشعر والبشرة وتحذيرات الاستعمال https://www.arrajol.com/content/209031/%D8%B5%D8%AD%D8%A9/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%B2%D9%8A%D8%AA-%D8%AC%D9%88%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF-%D9%84%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%AA%D8%AD%D8%B0%D9%8A%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%B9%D9%85%D8%A7%D9%84

فوائد زيت جوز الهند للشعر والبشرة وتحذيرات الاستعمال

mkarem

Mon, 01/25/2021 – 16:44

تنتمي فاكهة جوز الهند والتي تعرف أيضا باسم النارجيل إلى نخيل Cocos nucifera، وبالإضافة إلى اعتباره فاكهة لذيذة تحتوي على ماء ذي طعم مميز، فإن فوائد جوز الهند عديدة ومتنوعة، فهو يدخل في العديد من الصّناعات الغذائيّة والتّجميليّة.

ويستخدم زيت جوز الهند في تحضير الخلطات العلاجيّة للشّعر والبشرة، ويحتوي جوز الهند الطازج على ماء حلو مفيد للصحة، ويستخلص من ثمرات جوز الهند زيت يمكن إضافته على الطعام كما يمكن وضعه على البشرة والشعر وهو زيت آمن في كلا الحالتين.

ولكن كيف نعرف زيت جوز الهند الفعال؟ وما فوائد زيت جوز الهند الهائلة؟ وكيف يمكن الاستفادة منه؟ سنعرض كل هذا في التقرير الآتي.

ما هو زيت جوز الهند المناسب؟

عند اختيار زيت جوز الهند، يجب اختيار زيت جوز الهند العضوي لتحقيق أقصى استفادة من فوائد زيت جوز الهند.

زيت جوز الهند العضوي: هو زيت مستخلص من ثمار جوز الهند ولم يعرّض لأي مواد كيميائية أو عمليات تصنيع تخل بتركيبته الطبيعية، وفوائد زيد جوز الهند العضوي تعد ولا تحصى، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة للجسم، كالأحماض الدّهنيّة، والفيتامينات، والأملاح المعدنيّة.

وفي حال تواجد هذا الزيت في درجة حرارة عادية، يكون شفافاً لا لون له، ولكن عند انخفاض درجات الحرارة، يتحول زيت جوز الهند إلى كتلة صلبة بيضاء اللون لها قوام كريمي.

أفضل زيت لتكثيف الشعر وأهم أسباب تساقط الشعر

فوائد زيت جوز الهند الصحية

فيما يلي مجموعة من فوائد زيت جوز الهند الصحية:

حرق الدهون: يحتوي زيت جوز الهند على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وللأحماض الدهنية الموجودة في زيت جوز الهند القدرة على حرق الدهون، كما أنها تعطي طاقة للجسم والعقل.

تعزيز صحة القلب: زيت جوز الهند يرفع من الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم، ما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

صحة الفم: استخدام زيت جوز الهند كغسول للفم، يخفف من التهابات الفم.

• تقليل الشهية: أحد فوائد زيت جوز الهند المثيرة للاهتمام، أنه يقلل من الجوع عن طريق التمثيل الغذائي، ولأن الكيتونات تقلل من شهية الشخص، ما يؤدي إلى انخفاض وزن الجسم على المدى الطويل.

تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية: يرفع زيت جوز الهند من الكولسترول HDL (الجيد)، لاحتوائه على دهون مشبعة طبيعية تزيد من مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم، وتحويل الكوليسترول الضار LDL إلى شكل أقل ضررًا، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

مكافحة العدوى والطفيليات: يقاوم زيت جوز الهند العدوى ويكافح الفطريات والبكتيريا والفيروسات المسببة للعدوى، نتيجة احتوائه على حمض اللوريك ” Lauric Acid”، وحمض اللوريك هو عبارة عن حمض دهني يشكل نسبة ما تقارب 50% من نسبة الدهون المكونه له.

تحسين وظائف المخ في مرض الزهايمر: مرض الزهايمر عادة ما يصيب كبار السن، وتشير الدراسات المبكرة إلى أن زيت جوز الهند يزيد من مستويات الكيتونات في الدم، ما يخفف أعراض مرض الزهايمر.

مكافحة نوبات الصرع: من فوائد زيت جوز الهند قدرته على مكافحة التشنجات والنوبات المصاحبة لمرض الصرع، خاصة في بعض الحالات التي لا تنفع معها الأدوية.

أفضل زيت لتطويل الشعر والخلطة الهندية لتكثيف الشعر

فوائد زيت جوز الهند التجميلية

تعود فوائد زيت جوز الهند على البشرة والشعر والأسنان بشكل واسع جماليا عند استعماله ووضعه عليهم، ومنها ما يلي:

ترطيب البشرة: يستخدمه كثير من الناس لأغراض تجميلية لتحسين صحة البشرة الجافة، وتقليل من أعراض الأكزيما.

علاج الشعر الجاف: تشير الدراسات أن من فوائد زيت جوز الهند ترطيب الشعر الجاف.

حماية الشعر من أشعة الشمس الضارة: أظهرت الدراسات أن زيت جوز الهند يعمل كواقي من الشمس، حيث يحجب حوالي 20٪ من أشعة الشمس فوق البنفسجية، ما يحافظ على الشعر من التلف.

قتل بعض أنواع البكتيريا الضارة في الفم: استعمال زيت جوز الهند كغسول للفم، يحسن من صحة الأسنان ويخلص من رائحة الفم الكريهة عند المضمضة به.

التخفيف من حب الشباب: من فوائد زيت جوز الهند احتوائه على الخصائص المضادة للجراثيم التي تقلّل من حبّ الشّباب وتنعّم البشرة.

فوائد جمالية أخرى لزيت جوز الهند: التخلص من السليوليت، وتهدئة أعراض الصدفية والأكزيما، وتقليل ظهور الدوالي، وعلامات تمدد الجلد، وتحسين نمو الأظافر.

أفضل زيت لتنعيم الشعر.. ونصائح للحصول على شعر ناعم

كيفية استخدام جوز الهند للشعر والبشرة

يمكن استخدام جوز الهند للشعر والبشرة كالآتي:

لتحفيز نمو الشعر: تدليك فروة الرّأس بزيت جوز الهند، وتركه طوال اللّيل، ثم غسله صباحاً بشامبو خفيف؛ لعلاج تساقط الشعر، وإصلاح الشّعر التّالف.

لعلاج القشرة: خلط عشر ملاعق صغيرة من زيت جوز الهند، مع نصف ملعقة صغيرة من زيت النّيم، وتدليك فروة الرّأس بالخليط، وتركه مدّة ساعة قبل غسله بالماء الفاتر مرّتين أسبوعيّاً.

لعلاج تجاعيد الشّعر: عن طريق تدليك الرأس بزيت جوز الهند، وتركه طوال اللّيل، ثم غسله صباحاً بشامبو خفيف من ثلاث إلى أربع مرات أسبوعياً.

لزيادة لمعان للشعر: تغطية الشعر بزيت جوز الهند لمدرة 20 دقيقة ثم غسله بالشامبو، وبد ذلك شطف الشّعر بماء جوز الهند، وهي طريقة جدا لترطيب الشّعر،

لترطيب البشرة الجافة: ملعقتان كبيرتان من ماء جوز الهند، نصف ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون، ملعقة صغيرة من العسل، خلط المكونات وتدليك البشرة بقطنة منقوعة في الخليط، وتركه على البشرة مدّة 30 دقيقة، ثم شطفه بالماء البارد.

لمكافحة الترهلات في الجسم: تدليك الجسم بزيت جوز الهند بعد الاستحمام.

التحذيرات والتوصيات لزيت جوز الهند

زيت جوز الهند غني جدًا بالسعرات الحرارية ويمكن أن يؤدي بسهولة إلى زيادة الوزن إذا تُناول بكميات كبيرة، لذلك يجب الاعتدال عند تناوله.

يجب أن يتناول زيت جوز الهند ضمن الكثير من الزيوت في النظام الغذائي، حيث إنه يحتوي على 117 سعرا حراريا لكل ملعقة طعام.

لتحقيق أقصى استفادة من فوائد زيت جوز الهند، تأكد من اختيار زيت جوز الهند العضوي البكر بدلاً من الأنواع المكررة.

المصادر:

1، 2، 3

الكاتب
هند النحاس

تاريخ النشر
24 يناير 2021

الأقسام

العنوان الآخر
فوائد زيت جوز الهند

Mon, 25 Jan 2021 13:44:00 +0000 mkarem
209031 at https://www.arrajol.com


فوائد النوم .. حماية من أمراض الذاكرة ويكبح السمنة https://www.arrajol.com/content/211906/%D8%B5%D8%AD%D8%A9/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D9%85-%D8%AD%D9%85%D8%A7%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A3%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%B6-%D8%A7%D9%84%D8%B0%D8%A7%D9%83%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%A8%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86%D8%A9

فوائد النوم .. حماية من أمراض الذاكرة ويكبح السمنة

imam.ramadan

Sun, 01/24/2021 – 18:24

هل تعرف السبب الرئيسي الذي يدفعك للنوم؟ لم يتوصل حتى الآن العلم إلى هذا السبب الذي يدفع الجميع إلى النوم، ولكنه في خانة الأشياء الأكثر أهمية في حياة الإنسان.

بحسب العلماء فإن ساعات النوم التى يقضيها الإنسان لا يتم احتسابها كراحة سلبية للجسم، ولكنها بمثابة حماية للعقل وحفاظ على صحة الجسم ويطلق عليها العلماء عملية تجديد وصيانة في ساعات الليل تحدث للدماغ.

أثبتت دراسة نُسبت لجامعة Western Ontario في لندن، أنه من الضرورة حصول البشر على قسط كافي من النوم يوميًا، وذلك من أجل الحفاظ على صحة أجسامهم، وصحة عقولهم على الأخص، كما أنه مفيد للحماية من مرض ألزهايمر.

ما الذي يحدث في الرأس أثناء النوم؟

يكشف ألبريشت فورستر، الباحث في بيولوجيا الأعصاب بجامعة توبنجن الألمانية، عما يحدث داخل الرأس أثناء النوم، مؤكدًا أنه في الليل تبدأ مجموعة من العمليات الكثيرة داخل دماغ الإنسان وتكون أثناء النوم أكثر من أي وقت آخر في الحياة.

ويضيف العالم الألماني في حديثه، بأن البشر عندما يكونون مستيقظين تتم حالة من الاتصال الجديدة بين الخلايا العصبية، ولكننا عندما ننام تبدأ عمليات إعادة البناء والترتيب وهي الأصعب، واصفًا النوم بأنه أشبه بالغسل والقطع والترتيب داخل الدماغ.

فورستر أكد أن اختبارات تتم للصلات بين الخلايا العصبية داخل الدماغ، ويتم إعادة تعديلها حتى لا تستهل طاقة أكثر، وتقوم بمعالجة المعلومات دون معوقات تذكر، فخلال النوم تتم عملية كنس لفضاء عقولنا، وما تبقى من بقايا بروتينات وعمليات عصبية سيقوم الدماغ بالتخلص منها مباشرة أثناء النوم.

جهاز مناعي أقوى ونشاط جنسي مضاعف.. فوائد النوم عارياً

أضرار قلة النوم

يقول الدكتور بجامعة Western Ontario، كونور وايلد، إن هناك أضرارا جسيمة تحدث للجسم جراء الحصول على قسط غير كافٍ من النوم، وأبرزها التأثير على صحة الدماغ، كما أنها تعمل على تراجع الإدراك مع التقدم في العمر.

يشرح الدكتور وايلد أسباب ذلك الأمر، مؤكدًا أنه أثناء فترة النوم يكون الدماغ في حالة من الاسترخاء خاصة بالسائل الدماغي النخاعي، الأمر الذي يعمل على تقوية صحة الدماغ في فترة الاستيقاظ.

فوائد النوم لصحة الجسم

يقضى البشر ما يقرب من ثلث حياتهم مستغرقين في النوم، ويُعد مهمًا بقدر أهمية الطعام والشراب والتنفس أيضًا، فالحصول على قسط من النوم ليس للراحة السلبية فقط، ولكن الأمر يتعلق بالولوج في وضع توفير الطاقة البيولجي، وإليكم أبرز فوائد النوم.

1- يقي من أمراض القلب:

أثبتت الدراسات والأبحاث التى أجراها مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، أن حفاظ الشخص على أخذ قسط كاف من النوم خلال فترة الليل، يساهم في تنظيم ضغط الدم، والذي يُعد أي خلل فيه مسببًا للإصابة بأمراض القلب، مما يعني أن تنظيم النوم يقي من أمراض القلب.

6 طرق طبيعية تخلصك من الأرق وتنعم بفوائد النوم

2- كبح السمنة:

ربما لا تعلم أن سببا من أسباب زيادة وزنك بشكل كبير يرجع إلى عدم الانتظام في النوم، وأن قلة نومك هي وراء زيادة وزنك، وذلك بحسب العديد من الدراسات التى توصلت إلى نتائج بأن النوم غير المنتظم له تأثير على السمنة.

الأمر مرتبط بكونك عندما لا تحافظ على نمط نوم منتظم بشكل كبير، له تأثير مباشر على قدرتك على الحفاظ على نمط حياة صحي، الأمر الذي يؤثر بدوره على وزنك، بعد تأثيره على الهرمونات المسؤولة عن الشهية.

3- يعزز المناعة:

أثبتت العديد من الأبحاث والدراسات التى تم إجراؤها بخصوص ما يتعلق بإصابة البشر بنزلات البرد والإنفلونزا، وارتباط الأمر أكثر بأن هؤلاء الأشخاص من الذين لا يأخذون فرصة نوم كافية، مقارنة بمن ينامون 8 ساعات يوميًا، فالنوم الكافي يقوى المناعة ويحارب العدوى الناتجة عن الجراثيم، ويحارب نمو الخلايا السرطانية بالجسم.

4- صحة العقل:

فيما يخص صحة العقل فإن النوم بانتظام له أهمية قصوى على تحسين الذاكرة، وأيضًا التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض الخرف وألزهايمر، كما يعمل انتظام النوم بشكل كاف أن يُخلص البشر من التوتر والقلق.

5- الحالة المزاجية:

يعمل انتظام النوم على المساعدة في تحسين الحالة المزاجية ويجعلها أفضل، الأمر الذي يعمل على زيادة أداء الأعمال وزيادة الإنتاجية في فترات النهار، وعند النوم يتم إعادة شحن تلك الطاقة لاستهلاكها في النهار.

6- التخلص من الأفكار السلبية:

يعمل النوم الجيد على مساعدتنا على التخلص من الأفكار السلبية وأوقات الشعور بالغضب، فيما أن النوم بانتظام يساعد على زيادة قدرة الدماغ على الحفظ والاستيعاب، لذا ينصح الخبراء بأن يحصل الطلاب على معدل النوم السليم في فترات الليل.

فوائد النوم على الجانب الايسر

7- ترتيب الذاكرة:

يقول الخبراء إنه أثناء النوم تتم عمليات هامة للغاية، وأبرزها إعادة توزيع ذاكرتنا وتثبيت كافة المعلومات فيها، فالنوم بذلك يعمل على إعادة تنظيم ذاكرتنا من معلومات، فربما بعد الصحيان يمكنك ملاحظة أن بعضا من ذكرياتك مر عليك أثناء النوم.

الكاتب
أنس إمام

تاريخ النشر
23 يناير 2021

الأقسام

Sun, 24 Jan 2021 15:24:29 +0000 imam.ramadan
211906 at https://www.arrajol.com


فوائد زيت السمسم للصحة والجسم والشعر https://www.arrajol.com/content/210431/%D8%B5%D8%AD%D8%A9/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%B2%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%B3%D9%85-%D9%84%D9%84%D8%B5%D8%AD%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B3%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%B1

فوائد زيت السمسم للصحة والجسم والشعر

mkarem

Wed, 01/20/2021 – 21:59

اتصفت نبتة السمسم “بملكة البذور الزيتية”، وهذه النبتة موطنها شرق إفريقيا والهند، لكنها تزرع حاليًا في العديد من البلدان حول العالم، ويُعدّ زيت السمسم “Sesamum indicum” من أقدم الزيوت التي عُرفت عبر التاريخ، ويُصنَّع عن طريق عصر بذور السمسم، وهو زيتٌ صالحٌ للأكل والاستعمال الموضعي.

تتعدد فوائد زيت السمسم وتتنوع استخداماته في الطهو والطب والتجميل، فهناك زيت السمسم الخام المضغوط الذي يتميّز بلون أصفر باهت، وزيت السمسم المحمص الذي ينتج من بذور السمسم المحمصة وله لون بني غامق، وزيت السمسم الهندي، ويمتاز لون زيت السمسم بأنّه أغمق من أغلب أنواع الزيوت.

يضيف زيت السمسم نكهة لذيذة إلى الأطباق، ونظرًا لمستوياته الصحية، أصبح أحد أشهر الزيوت المستخدمة في المطبخ الآسيوي والشرق الأوسط، لكن هل تقتصر فوائد زيت السمسم على الطهي فقط؟ تعرف فيما يلي أبرز فوائد زيت السمسم الصحية للجسم والشعر.

فوائد زيت السمسم الصحية

خصائص مضادة للأكسدة: يحتوي زيت السمسم على سمسمول وسيسامينول، وهما من مضادات الأكسدة التي لها تأثيرات قوية على الصحة، وتقلل مضادات الأكسدة من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وأشكال السرطان، كما أنها تحارب الالتهاب، وتحمي نسبة الكوليسترول في الدم من الأكسدة، وتقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.

• تعزيز صحة القلب: تظهر مجموعة من الأبحاث أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون غير المشبعة مفيد لصحة القلب، ويحتوي زيت السمسم على 82٪ أحماضا دهنية غير مشبعة، وأحماض أوميجا 6 الدهنية، وهي نوع من الدهون غير المشبعة الضرورية للنظام الغذائي، والوقاية من أمراض القلب.

• خفض مستويات الكوليسترول: من فوائد زيت السمسم الصحية خفض مستويات الكولسترول السيئ (LDL) والدهون الثلاثية في الجسم، التي قد تضر صحة الشرايين.

• خفض مستويات السكر في الدم: أظهرت إحدى الدراسات العلمية أن تناول زيت السمسم يخفض من نسبة السكر في الدم، وهو أمر مهم خاصة لمرضى السكري من النوع 2.

• تخفيف الإمساك: يساعد زيت السمسم في تخفيف الإمساك، عن طريق خلط ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت السمسم بالماء وشربه مرتين يوميًا.

أفضل زيت لتنعيم الشعر.. ونصائح للحصول على شعر ناعم

فوائد زيت السمسم عند استعماله موضوعياً

بينما تتعدد فوائد زيت السمسم الصحية عند تناوله، هناك العديد من الطرق الأخرى لاستخدام هذا الزيت خارجياً، بما في ذلك:

• تخفيف التهاب المفاصل: ربطت عدة دراسات علمية أن وضع زيت السمسم يخفف من آلام المفاصل الناتج عن هشاشة العظام.
• صحة الفم: خصائص زيت السمسم المضادة للبكتيريا تجعله غسولًا فعالًا للفم، والتقليل من آلام الأسنان.

• يساعد في التئام الجروح والحروق: يمكن استخدام زيت السمسم موضعيًا لتسريع التئام الجروح والحروق نظراً إلى خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات.

• الحماية من الأشعة فوق البنفسجية: تظهر بعض الأبحاث العلمية أن أحد فوائد زيت السمسم الحماية من أضرار الأشعة فوق البنفسجية التي تضر بالبشرة، إذ لديه القدرة على مقاومة 30٪ من الأشعة فوق البنفسجية، في حين أن العديد من الزيوت الأخرى مثل زيت جوز الهند والفول السوداني وزيت الزيتون، تقاوم 20٪ فقط.

• الاسترخاء والنوم: أظهرت إحدى الدراسات العلمية أن وضع قطرات زيت السمسم على الجبهة لمدة أسبوعين، وعمل كمادات بزيت السمسم، يساعد على الاسترخاء والنوم بشكل أفضل.

• تحسين صحة الشعر: تزيد المركبات الموجودة في زيت السمسم من لمعان الشعر وقوته، لاحتوائه على السيسامين وفيتامين E، ويكون هذا عن طريق عمل حمام زيت لمدة 20 دقيقة قبل الاستحمام.

أفضل زيت لتطويل الشعر والخلطة الهندية لتكثيف الشعر

القيمة الغذائية في زيت السمسم

يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 مليليترٍ من زيت السمسم:

المادة الغذائية الكمية
السعرات الحرارية 884 سعرة حرارية
الماء 0 مليليتر
البروتين 0 جرام
الدهون 100 جرام
السكر 0 جرام
الكربوهيدرات 0 جرام
فيتامين هـ 1.4 مليجرام
فيتامين ك 13.6 ميكروجرام
الكالسيوم 0 مليجرام
الأحماض الدهنية المشبعة 14.2 جرام
الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة 39.7 جرام
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة 41.7 جرام
الكوليسترول 0 مليجرام

زيت السمسم المناسب للطهي

هناك عدة أنواع من زيت السمسم، كل منها يقدم نكهة ورائحة مختلفة قليلاً:

• زيت السمسم غير المكرر خفيف اللون: يعطي نكهة تشبه البندق، وويفضل عند استعماله في الطهي، أن يوضع على درجة حرارة منخفضة إلى متوسطة.
• زيت السمسم المكرر: هو زيت تمت معالجته بطرق كيميائية، يمكن استعماله في القلي.
• زيت السمسم المحمص: هو زيت له لون بني غامق، ونكهة لذيذة تجعله مناسب لوضعه على التتبيلات والمخللات.

نصائح عند استعمال زيت السمسم

زيت السمسم آمن للاستخدام لمعظم الناس، ولكن نظرًا لأن أي مادة يمكن أن تسبب رد فعل، خاصة إذا كان لأصحاب البشرة الحساسة، فلابد من إجراء اختباره على منطقة صغيرة قبل الاستخدام، وعند الشعور بوخز أو حكة، أو ملاحظة احمرار، فيجب غسل المنطقة فورا وتجنب استخدام زيت السمسم.

زيت السمسم ليس من الزيوت الأساسية، لذلك لا داعي للتخفيف قبل الاستخدام.

ينصح بشراء زيت السمسم الخالي من المكونات والمواد الكيميائية الأخرى، وقراءة ملصق المنتج لمعرفة ما إذا كان الزيت نقيًا أم أنه مضاف إليه أي شيء آخر.

إذا كان استخدام زيت السمسم لعلاج حب الشباب وآثاره، فينصح باستعمال مقشر للوجه قبل وضع زيت السمسم، ثم وضع الزيت على المنطقة المصابة بقطعة قطن وتركه طوال الليل.

أفضل زيت لتكثيف الشعر وأهم أسباب تساقط الشعر

محاذير تناول زيت السمسم

• مرضى السكري: ذكرنا آنفا أن زيت السمسم يخفض من مستويات السكر في الدم، لكن يجب على مريض السكر مراقبة مستويات السكر عند تناوله، أو استشارة الطبيب.

• الجراحة: يُنصح بتجنب استخدام زيت السمسم قبل أي إجراء جراحي بأسبوعين، وذلك لتأثيره في مستويات السكر في الدم.

• الحمل والرضاعة: برغم تعدد فوائد زيت السمسم وضرورة إذافته إلى النظام الغذائي، إلا أنه لا تتوفر معلومات عند تناوله بكميات دوائية للمرأة الحامل أو المرضع، لذا يُنصح بتجنبه.

المصادر:

1، 2، 3

الكاتب
هند النحاس

تاريخ النشر
19 يناير 2021

الأقسام

العنوان الآخر
فوائد زيت السمسم

Wed, 20 Jan 2021 18:59:41 +0000 mkarem
210431 at https://www.arrajol.com


جدول السعرات الحرارية في الوجبات الغذائية https://www.arrajol.com/content/206921/%D8%B5%D8%AD%D8%A9/%D8%AC%D8%AF%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%AC%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9

جدول السعرات الحرارية في الوجبات الغذائية

mkarem

Tue, 01/19/2021 – 12:22

السعرات الحرارية Calories)) هي مقياس لكمية الطاقة في الغذاء، وكل إنسان منا يحتاج إلى كميات مختلفة من الطاقة والمواد الغذائية كل يوم حسب العمر والجنس والحجم ومستوى النشاط، وتشير السعرات الحرارية إلى الطاقة التي يحصل عليها الجسم من الطعام والشراب الذي يستهلكه ويستخدمه في النشاط البدني.

وتكتب السعرات الحرارية على جميع عبوات المواد الغذائية لأهمية معرفتها وقياسها.

ولتوضيح أهمية السعرات الحرارية نستعرض هنا جدول السعرات الحرارية لأشهر المأكولات العربية والأجنبية التي ذاع صيتها في مطابخنا.

ثم يلي الجدول أمثلة على أطعمة تحتوي على صفر سعرات حرارية، مع بيان طريقة حساب السعرارات الحرارية التي يحتاج إليها الجسم.

جدول السعرات الحرارية في الوجبات الغذائية الشائعة

السعرات الحرارية الموضحة لكل 100 جرام من كل نوع:

نوع الغذاء كمية السعرات الحرارية
الخبز الأبيض 266 سعرا حراريا
الشوفان غير المطهو 394.74 سعر حراري
الكبدة المقلية 175 سعرا حراريا
اللبنة منزوعة الدسم 59 سعرا حراريا
اللبنة قليلة الدسم 73 سعرا حراريا
اللبنة كاملة الدسم 150 سعرا حراريا
الكبة المقلية 172 سعرا حراريا
المكرونة الاسباجتي السادة 157 سعرا حراريا
المكرونة الاسباجتي من القمح الكامل 124 سعرا حراريا
المكرونة المسلوقة 137 سعرا حراريا
خبز التورتيلا الأسمر 340 سعرا حراريا

السعرات الحرارية في المكرونة الإسباجتي.. كيف نتناولها بشكلٍ صحي؟

أهمية معرفة جدول السعرات الحرارية للأغذية

– بمجرد تلبية احتياجات الجسم من الطاقة، تخزن السعرات الحرارية الإضافية للاستخدام المستقبلي – بعضها في عضلاتك-، ولكن معظمها على شكل دهون.

وبالتالي، فإن تناول سعرات حرارية أكثر مما تحرق يزيد من الوزن، في حين أن تناول كمية أقل مما تحتاجه سيحافظ على رشاقة جسمك.

– كمية الطعام التي نستهلكها يوميًا لها تأثير كبير على وظائف الجسم.

– يستخدم جسمك طاقة لهضم بعض الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية مما يجعل السعرات الحرارية الصافية تقترب من الصفر.

– توفر السعرات الحرارية الطاقة التي يستخدمها جسمك أثناء الراحة والنشاط البدني والهضم.

– هناك بعض الأطعمة غنية بالعناصر الغذائية ولا تستهلك الكثير من السعرات الحرارية، بغض النظر عن الكمية التي تتناولها، مثل اللبنة.

تعرف على السعرات الحرارية في اللبنة.. وما الفوائد والسلبيات المحتملة لتناولها؟

إليك بعض الأطعمة التي تحتوي على صفر سعرات حرارية

نظرًا لأن هضم هذه الأطعمة يحرق سعرات حرارية توازي ما تعطيه، فتكون نتيجة السعرات الحرارية التي تذهب للجسم صفر تقريبا.

التفاح:

التفاح فاكهة ذات قيمة غذائية عالية، كوب واحد (125 جراما) من شرائح التفاح يحتوي على 57 سعرة حرارية وما يقرب من ثلاثة جرامات من الألياف الغذائية.

الجرجير:

الجرجير عبارة عن ورقيات ذات لون أخضر داكن، يشيع استخدامه في السلطات، وهو غني بفيتامين K ويحتوي على حمض الفوليك والكالسيوم والبوتاسيوم، نصف كوب (10 جرامات) من الجرجير يحتوي على ثلاثة سعرات حرارية فقط.

المرق أو الحساء:

هناك العديد من أنواع المرق (الحساء)، بما في ذلك حساء الدجاج ولحم البقر والخضروات، اعتمادًا على نوع المرق، يحتوي الكوب الواحد -أو حوالي 240 مل- عادة على 7-12 سعرة حرارية فقط.

الكرنب (الملفوف):

الكرتب هو نبات ذو أوراق خضراء أو أرجوانية، منخفض جدًا في السعرات الحرارية، إذ يحتوي فقط على 22 سعرا حراريا لكل كوب (89 جرامًا).

البنجر:

عبارة عن خضروات جذرية ذات لون أحمر غامق أو بنفسجي، يحتوي الكوب على 59 سعرًا حراريًا فقط (136 جرامًا) و13٪ من القيمة اليومية اليومية للبوتاسيوم.

البروكلي:

يعتبر البروكلي من أكثر الخضراوات المغذية على كوكب الأرض، يحتوي الكوب الواحد (91 جراما) من البروكلي على 31 سعر حراريا فقط وأكثر من 100٪ من كمية فيتامين سي التي يحتاجها معظم الناس يوميًا.

اليوسفي:

يتميز اليوسفي بمحتواه العالي من فيتامين سي، تحتوي فاكهة واحدة (74 جرامًا) على 60٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي و 35 سعرًا حراريًا فقط.

الخيار:

الخيار من الخضراوات المنعشة المفيدة لصحة الجسم والبشرة، يقطع عادة في السلطات، ونظرًا لأن الخيار يتكون في الغالب من الماء، فهو منخفض جدًا في السعرات الحرارية، نصف كوب (52 جرامًا) يحتوي على 8 فقط.

الجريب فروت:

يعتبر الجريب فروت من أكثر أنواع الحمضيات اللذيذة والمغذية، يمكن الاستمتاع بها بمفردها أو فوق الزبادي أو السلطة أو حتى السمك، تؤدي بعض المركبات في الجريب فروت إلى خفض مستويات الكوليسترول وزيادة التمثيل الغذائي، وتحتوي نصف حبة جريب فروت على 52 سعرًا حراريًا (123 جرامًا).

الخس:

يُعرف الخس بمحتواه المائي العالي، يشيع تفطيعه في السلطات وفوق البرغر أو السندويشات، يحتوي الكوب الواحد من الخس (72 جراما) على 10 سعرات حرارية فقط.

الليمون والليمون الحامض:

تظهر الأبحاث أن عصير الليمون يحتوي على مركبات يمكن أن تعمل كمضادات للأكسدة لمحاربة ومنع الأمراض في جسمك، تحتوي أونصة سائلة واحدة (30 جرامًا) من الليمون أو عصير الليمون على 8 سعرات حرارية فقط.

الجزر:

الجزر من الخضراوات المشهورة جدا وله ألوان عديدة أشهرها البرتقالي، يحتوي الكوب الواحد (128 جرامًا) من الجزر على 53 سعرا حراريا فقط وأكثر من 400 ٪ من القيمة اليومية لفيتامين أ.

الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية

– كم عدد السعرات الحرارية التي يجب أن تتناولها؟ لتحديد مقدار السعرات الحرارية اليومية بدقة، أدخل وزنك الحالي وعمرك وطولك وجنسك في الآلة الحاسبة، ومقدار التمرين الذي ستقوم به في حاسبة السعرات الحرارية.

– يحتاج معظم البالغين تقريبا إلى 2000 سعر حراري كحد أدنى للحفاظ على التمثيل الغذائي ونشاط العضلات ووظائف المخ. ومع ذلك، فإن الإكثار من السعرات الحرارية يمكن أن يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الأمراض.

– ولذلك ينصح بأن نرشد استهلاك طعامنا حسب جدول السعرات الحرارية الذي وضحناه أعلاه، وأن نكثر من الأطعمة المفيدة والمشبعة.

المصادر:

1، 2، 3

الكاتب
هند النحاس

تاريخ النشر
18 يناير 2021

الأقسام

العنوان الآخر
جدول السعرات الحرارية

Tue, 19 Jan 2021 09:22:53 +0000 mkarem
206921 at https://www.arrajol.com


فوائد عصير الليمون.. يحمى من الجلطات ويعزز صحة القلب https://www.arrajol.com/content/208546/%D8%B5%D8%AD%D8%A9/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86-%D9%8A%D8%AD%D9%85%D9%89-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%84%D8%B7%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D9%8A%D8%B9%D8%B2%D8%B2-%D8%B5%D8%AD%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%84%D8%A8

فوائد عصير الليمون.. يحمى من الجلطات ويعزز صحة القلب

imam.ramadan

Mon, 01/18/2021 – 17:12

يطلق على عصير الليمون «الليموناضة»، ومعروف عنه أنه من العصائر المليئة بالفيتامينات وأبرزها فيتامين C، كما يحتوى على الكالسيوم والبوتاسيوم، وبعض من الحديد، الأمر الذي يجعله من أشهر المشروبات أو العصائر المخصصة لمحاربة الإنفلونزا والالتهابات والجراثيم، فعصير الليمون لديه مزايا طبية وصحية فريدة، ويفضله البعض مشروبًا باردًا، فيما يفضله البعض أيضًا ساخنًا.

الفوائد الصحية التى يكتسبها الجسم بعد تناول كوب من عصير الليمون قد تخفى على البعض من غير المتخصصين، ولكن تم توارث تفضيل تناول هذا المشورب من جيل إلى آخر، خاصة في منطقتنا العربية، التحديث الوحيد الذي ورد على فوائد الليمون هو استخدامه في الناحية الجمالية سواء للرجال أو للنساء، لما له من فوائد أخرى للبشرة، دعونا نتعرف هنا على فوائد عصير الليمون.

فوائد عصير الليمون

كما ذكرنا فإن عصير الليمون الفريش يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية والمواد المفيدة لصحة الجسم، وهي فيتامين C و B إضافة إلى الكالسيوم كما يحتوى على الريبوفلافين، وهي مادة تساعد الجسم على الحفاظ على اللياقة البدنية المطلوبة، والصحة أيضًا، ولكن هناك عدة فوائد عملية يستفيد بها جسم الإنسان بعد الاستمرار في تناول عصير الليمون وهي:

الليمون الحامض وصفتك الطبيعية لمحاربة الدهون

تحسين عمل الجهاز الهضمي:

قد يواجه البعض مشكلات مع الجهاز الهضمي، خاصة مع التغذية غير الصحية أو الاعتماد على تناول الأطعمة الجاهزة بكثرة، والاستمرار في تناول الشاي والقهوة بغزارة، وهو ما قد يؤثر على عمل الجهاز الهضمي، ولكن عصير الليمون له دور مهم في إعادة تنظيم عملية الهضم، لما يحتوى عليه من أليف غذائية، تُعالج عسر الهضم، الإسهال والإمساك أيضًا، وتحسن من عمل الأمعاء، مما يعزز الهضم الصحيح.

اضطرابات المعدة أيضًا مشكلة خطيرة قد يُعاني منها البعض، ولعصير الليمون دور فعال في علاجها بشكل نهائي، وعلاج الالتهابات والميكروبات التى تسبب أزمة للجهاز الهضمي، فما عليك سوى الانتظام في تناول كوب من عصير الليمون في كل صباح، كما يمكنك إضافة ملعقة من العسل لزيادة فوائد الليمون، كما أنه مفيد للغاية في عملية التخلص من السموم الضارة في جسمك.

فوائد الزنجبيل والليمون مع العسل .. تحسين الهضم وتعزيز المناعة

التخسيس:

يحتوى عصير الليمون أو الليموناضة على كمية قليلة للغاية من السعرات الحرارية، مما يجعل تناوله بانتظام يوميًا، من أكثر الأمور المساهمة في تعزيز حرق الدهون الضارة داخل الجسم، كما أنه يعزز عملية الأيض، فيما أنه يساهم في تخفيف وزنك بشكل كبير، بسبب ما يحتوى عليه من ألياف البكتين الدقيقة التي تساعد الجسم على محاربة الرغبة في تناول الطعام، وهو ما ينصح به خبراء التغذية من أجل تقليل الوزن بشكل طبيعي.

رجيم الماء والليمون وداعا للكيلوغرامات الزائدة

محاربة الالتهابات:

ينصح خبراء التغذية بتناول عصير الليمون نظرًا لاحتوائه على نسب عالية من فيتامين ج، القادر على منح جسمك المزيد من القوة عند تناوله، فعندما تستمر على تناوله بشكل منتظم فسوف تنسى أمر الإصابات الفيروسية والالتهابات الموسمية التى يُعاني منها معظم البشر، مثل البرد والإنفلونزا.

كما أنه يعمل على تخفيف أعراضها التى قد تظهر عليك قبل تناوله، فيما يمكن لعصير الليمون أن يحارب الجراثيم في الجسم، ويعزز من صحة الجهاز التنفسي، ويقلل من مشاكله، ويعمل كمهدئ لنوبات الربو، ويعزز من صحة المسالك البولية.

الليموناضة السوداء.. نظام غذائي صحي للتخلص من الكرش

فوائد عصير الليمون للقلب:

يصف الأطباء عصير الليمون لمن يريدون الحفاظ على صحة القلب، فهو في الأساس معزز لصحة مرضى القلب، كما أنه يحتوى على نسب عالية من البوتاسيوم تجعله قادر على تنظيم مستويات ضغط الدم، كعلاج طبيعي لمن يعانون من اضطرابات في ضغط الدم، فيما يساهم في تحسين عمل الشرايين والقلب، وذلك لما يحتوى عليه من فيتامين C، كما يمنع تكون الجلطات بسبب دوره في تقليل مستويات الكولسترول والدهنيات في الدم.

عصير الليمون يقى من السرطانات:

كشف مجموعة باحثين عن دور هام يلعبه عصير الليمون في الوقاية من الإصابة بالعديد من السرطانات التى قد تضرب الجسم، فهو غني بالعديد من المركبات التى لديها الكثير من الأغراض الدفاعية في الجسم، وتمنع عنه الإصابة بالسرطان، بسبب وجود العديد من مضادات الأكسدة القوية للغاية، كما أنه فيتامين C يلعب دور هام في منحة قدرة على حماية الخلايات ضد الجذور الحرة، ومنعها من التلف والتحول لخلايا سرطانية، لذا ينصح الأطباء باستهلاك كمية كبيرة من عصير الليمون للوقاية من السرطان.

فوائد شرب الماء الدافئ مع الليمون على معدة فارغة

الكاتب
أنس إمام

تاريخ النشر
17 يناير 2021

الأقسام

Mon, 18 Jan 2021 14:12:04 +0000 imam.ramadan
208546 at https://www.arrajol.com


فوائد شمع العسل مفيد للقلب ومرطب للبشرة https://www.arrajol.com/content/211516/%D8%B5%D8%AD%D8%A9/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%B4%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D9%85%D9%81%D9%8A%D8%AF-%D9%84%D9%84%D9%82%D9%84%D8%A8-%D9%88%D9%85%D8%B1%D8%B7%D8%A8-%D9%84%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%B1%D8%A9

فوائد شمع العسل مفيد للقلب ومرطب للبشرة

imam.ramadan

Sun, 01/17/2021 – 20:24

لا يخفى على أحد الطعم الرائع لعسل النحل، والفوائد المذهلة التى يمكن أن يؤديها عسل النحل عند تناوله من قِبل البشر، فهل لديك شك أن الوعاء الذي يتم فيه إنتاج العسل نفسه، له العديد من الفوائد أيضًا؟ نتحدث هنا عن شمع العسل، هل تعرفون فوائده؟

ما شمع العسل؟

شمع العسل أحد المنتجات الجانبية التى يصنعها نحل العسل، وغالبًا ما تكون على سطح عسل النحل الطبيعي، فيقوم النحل بعملية تصنيعية لشمع العسل من أجل تخزين العسل التى تقوم النحلات بإنتاجه.

يكون شمع العسل عبارة عن أمشاط مكونة من مجموعة من الخلايا سداسية الشكل، يحوي شمع العسل بداخله الكثير غير أنه يحمل العسل النيئ للنحل، ولكن خلايا السداسية تلك قد تحوي بداخلها الرحيق وبعضا من العسل الملكي بكميات قليلة للغاية.

قيمة شمع العسل الغذائية:

تنبع القيمة الغذائية لشمع العسل من كونه مركبا غنيا للغاية بمضادات الأكسدة والكربوهيدرات والسكر والمزيد من بقايا العسل، فيما يحتوي شمع العسل على العديد من العناصر الغذائية ذات الأهمية وأبرزها المعادن والفيتامينات المختلفة، السكر والماء تمثلان ما نسبته 99.95% من مكون شمع العسل.

وشمع العسل الذي يكون على شكل هيكل بلوري مليئ بخلايا النحل لوضع العسل، لطالما تم استخدامه منذ عدة قرون وظل صامدًا وكان يتم إضافته إلى العديد من المنتجات وكان معالجًا للبشرة وضمن مستحضرات التجميل.

فوائد شمع العسل

اكتسب شمع العسل مع الوقت صفات عدة من فوائد عسل النحل، فيتم إنتاج عسل النحل داخل شمع العسل، وإليكم أبرز فوائد شمع العسل:

وضعت العسل على وجهها لمدّة شهر والنتيجة مذهلة

1- صحة القلب:

أُجريت العديد من الدراسات الحديثة والقديمة التى أثبتت ما لشمع العسل من فوائد، فهو يحتوى على مواد تساهم عند تناولها على خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم مما يساهم بتحسين صحة القلب.

تعمل المواد التى يحتوى عليها شمع العسل ايضًا على تقليل الكولسترول بشكل عام حتى الجيد منه، فيما تعمل على توسعة الأوعية الدموية الأقرب إلى القلب، مما يجعله أقوى، ويقلل من مخاطر الإصابة بالجلطات.

2- يحمى الكبد:

الدراسات نفسها التى تحدثت بالنتائج عن فوائد شمع العسل أثبتت دوره بما يحتوى عليه من مواد مضادة للأكسدة، فعند تناولها بانتظام تعمل على مساعدة مقاومة الكبد وحمايته من الأمراض.

ما يحتوى عليه شمع العسل من مواد وعناصر غذائية فريدة، تجعله فعالًا في تخفيف جميع الأعراض الظاهرة على مرضى تشمع الكبد.

3- تقليل كحة الأطفال:

أكد أطباء الأطفال وأنصار العلاج بالمواد الطبيعية، أن شمع العسل الطازج الذي يحتوى على المزيد من بقايا العسل، له فوائد أبرزها المساعدة في تخفي الكحة لدى الأطفال.

الأطفال يكونون أكثر عرضة لأمراض ومشاكل تنفسية عديدة أكثر من الكبار، كما أنهم عرضة أيضًا لأمراض الجزء العلوي من الجهاز التنفسي، لذا يجب استخدام شمع العسل لما يحتوى عليها من فيتامينات أبرزها فيتامين C.

لكن عليك أن تعي جيدًا ملاحظة الأطباء بأنه لا يمكن استخدام شمع العسل أو العسل نفسه أو أي مشتقاته قبل بلوغه عمر سنة، فيكون الأمر خطيرا، فعلينا تجنبه تمامًا.

إذا عرفت فوائد العسل النحل ستتناوله يومياً!

4- تقليل علامات تمدد البشرة:

كما ذكرنا في السابق، فإن شمع العسل تم استخدامه لقرون عديدة من أجل حل مشاكل البشرة، فهو لديه خصائص مرطبة للبشرة، ومفيد في تخفيف مظاهر علامات تمدد الجلد.

الأمر بسيط فإن شمع العسل يحتوى على المزيد من فيتامين A الذي يجعله فعالا من أجل تحفيز إنتاج مادة الكولاجين في موضع التشققات التى قد يُعانى منها البعض، مما يخفف من مظهر التشققات بشكل كبير.

ويمكنكم تحضير خلطة من شمع العسل من أجل معالجة بشرتكم، قم أولًا بخلط كمية قليلة من العسل الملكي، مع شمع العسل، وأضف إليهما زبدة الشيا أو زبدة جوز الهند، مع كمية من زيت بذور العنب وزيت جوز الهند، واستخدم الخلطة على بشرتك لمعالجتها.

5- مرطب للجلد:

أثبتت الدراسات فعالية شمع العسل كمرطب طبيعي للجلد، لذا كانت الشركات وما زالت تستخدمه كمكون طبيعي للعديد من مستحضرات العناية بالجلد والبشرة.

يعمل شمع العسل فعل فوائد فيتامين A وخصائصه على علاج تشققات البشرة وحماية الجلد وعلاج الشفاة المشققة، ويعمل على حبس الرطوبة داخل البشرة لحمايتها من الجفاف.

6- بديل للسكر:

يبحث دائمًا الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، عن بدائل مناسبة لاستخدام السم الأبيض في موادهم الغذائية، تجنبًا لتدهور حالتهم أكثر، لذا فإن شمع العسل يمكن أن يستخدم كبديل للسكر، ولكن يجب استخدامه بكميات معقولة أيضًا.

7- علاج فعال:

يمكن استخدام شمع العسل كعلاج فعال للكثير من الأمراض وأبرزها حكة جوك ومقاومة الفطريات التي تظهر على الجلد، كما يعمل على علاج الصدفية والأكزيما، ويعالج طفح الحفاض أيضًا.

المداومة على استخدام شمع العسل بكميات معقولة، يجعله أحد سبل الوقاية من التهابات الجسم المختلفة، ومسكنا للآلام، كما يعمل على علاج حب الشباب وتنقية البشرة، ويعمل كمحفز طبيعي للاسترخاء.

تحذيرات من شمع العسل:

– شمع العسل من المركبات الطبيعية الأمنة والفعالة ضد الكثير من الأمراض والأعراض التى قد تصيب البشر، ولكن هناك تحذيرات صارمة من المتخصصين بعدم استخدمه من قِبل النساء الحوامل، وعدم استخدامه للأطفال أقل من عام.

– الإفراط في استخدام أي شيء قد يجعله ضارا، فالإفراط في تناول شمع العسل بكثرة، قد يتسبب في حدوث تلبكات معوية، وعليكم الاعتدال في تناوله لما يحتوى عليه من سكريات.

الكاتب
أنس إمام

تاريخ النشر
11 يناير 2021

الأقسام

Sun, 17 Jan 2021 17:24:05 +0000 imam.ramadan
211516 at https://www.arrajol.com


10 فوائد لقشر البرتقال من التخسيس إلى تحسين الرؤية https://www.arrajol.com/content/209906/%D8%B5%D8%AD%D8%A9/10-%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D9%84%D9%82%D8%B4%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D9%82%D8%A7%D9%84-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%AE%D8%B3%D9%8A%D8%B3-%D8%A5%D9%84%D9%89-%D8%AA%D8%AD%D8%B3%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A4%D9%8A%D8%A9

10 فوائد لقشر البرتقال من التخسيس إلى تحسين الرؤية

imam.ramadan

Sat, 01/16/2021 – 15:15

يعتبر الأطباء وخبراء التغذية ثمرة البرتقال منجما للفوائد الصحية العديدة، التى طالما يتحدثون عنها كلما سنحت لهم الفرصة لذلك، وهي نوع من أنواع الفاكهة التى تنتمى إلى الحمضيات، وتعد مصدرا لإنتاج فيتامين سي بوفرة، كما يساعد أكله على امتصاص الكالسيوم في الجسم، هذا بخلاف فوائد قشر البرتقال.

يحتوي أيضًا البرتقال على فيتامين أ، فيما تُعد تلك الثمرة مصدرًا للعديد من المعادن مثل الماغنسيوم، الكبريت، النحاس، البوتاسيوم، الكلورين والصوديوم، وتلك هي فوائد ثمرة البرتقال إذا ما تم تناولها بعد تقشيرها، ولكن هل يمكن أكل قشر البرتقال؟ وما هي فوائد قشر البرتقال؟

هل يمكن أكل قشر البرتقال؟

أجاز خبراء التغذية والمتخصصون أكل قشر البرتقال بل ونصحوا بذلك، حيث تعتبر قشور البرتقال صالحة للأكل وغير سامة نهائيًا، كونها تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية الهامة، التى تجعلها مطلبا، وأبرزها احتواء قشر البرتقال على الكثير من الألياف بكميات تفوق فاكهة البرتقال نفسها.

السعرات الحرارية في البرتقال.. هل مفيد للدايت؟

مجلة علوم التغذية الشهيرة، تحدثت عن فوائد قشر البرتقال في مقال تم نشره في عام 2006، كشفت فيه عن وجود مركبات الفلافونويد، التى تعمل على تخفيض ضغط الدم وتقليل الالتهاب في الجسم، مع العلم بأن قشر البرتقال له مذاق ليس حلوا وتعتبر صعبة الهضم.

فوائد قشر البرتقال

1- أثبت خبراء التغذية أنه حال الحصول على ملعقة كبيرة من قشر البرتقال بما يعادل 6 جرامات، تعطي الجسم 6 سعرات حرارية و0.6 جرام من الألياف الغذائية الهامة، و1.5 جرام من الكربوهيدرات، كما تمتلئ بفيتامين سي فيتامينات B1 وB5 وB6.

2- نشرت مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية في عام 2004، دراسة أثبتت فيها أن المركبات الموجودة بقشر البرتقال قد يكون البديل الأفضل للحد من كميات الكوليسترول الضار ولكن دون آثار جانبية، لأدوية الكوليسترول الشائعة، ولكن هناك شكوك حول هذه الدراسة.

3- دراسة أخرى تم نشرها في المجلة الآسيوية للبحث العلمي، في عام 2013، أثبتت بالدلائل أن قشر البرتقال، يحتوي على عناصر ومعادن مفيدة مثل الكالسيوم المفيدة لصحة العظام، والداعم لوظيفة خلايا الجهاز العصبي، كما أثبتت احتواءه على البوتاسيوم، المفيد بصحة القلب والشرايين، والماغنسيوم والفسفور.

تجنب تناول عصير البرتقال خلال نزلات البرد!

4- قد يمنع قشر البرتقال تسوس الأسنان في بعض الحالات، من خلال المستخلص الخاص بقشر البرتقال، بحسب دراسة أخرى تم إجراؤها في عام 2016.

5- قشر البرتقال قادر على التقليل من خطر السرطان، وذلك من خلال مادة الفلافونويد، الذى له دور أساسي في مكافحة الجذور الحرة التي تتسبب في الإصابة بالسرطان، وهو ما أثبتته الكثير من الدراسات العلمية الحديثة، بأن قشور الحمضيات وأبرزها قشر البرتقال تقى من تكوّن الأورام السرطانية.

6- إن احتواء قشر البرتقال على فيتامين C يجعل له فعالية في تطهير الرئتين، ويمنع حدوث الالتهابات الرئوية، فيما يعمل على طرد البلغم، كما يعمل على الحد من نزلات البرد والإنفلونزا أيضًا.

7- يعمل قشر البرتقال على تنظيم مستويات السكر في الدم، وذلك عن طريق الألياف الغذائية التي تملأ قشر البرتقال، حيث إن إحدى الدراسات أثبتت في نتائجها أن قشر البرتقال يعمل على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم.

8- احتواء قشر البرتقال على مركب الفلافونويد يجعله ذا فوائد لا حصر لها، وأبرزها أنه يعمل كمضاد للالتهابات، كما أنه يُحسن من صحة القلب، وذلك بفضل النسب المرتفعة من الفلافونويد.

9- قشر البرتقال يعمل على إنقاص الوزن، وذلك من خلال إكسابك نسبا قليلة من السعرات الحرارية، فيما يعمل على إعطائك نسبا عالية من الألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع لفترات طويلة على مدار اليوم، كما أن فيتامين C يساعد على حرق الدهون.

10- دراسات حديثة أثبتت أن مركبات الليمونين والديكانال التى توجد بكثرة في قشر البرتقال، والتى يمكن أن تعزز بالنتائج والتجربة أنها مفيدة لصحة العينين، وتعمل على تحسين الرؤية عند الاستمرار عليها.

الكاتب
أنس إمام

تاريخ النشر
15 يناير 2021

الأقسام

Sat, 16 Jan 2021 12:15:16 +0000 imam.ramadan
209906 at https://www.arrajol.com


فوائد دبس الرمان.. يحسن الهضم ويقوى المناعة https://www.arrajol.com/content/211246/%D8%B5%D8%AD%D8%A9/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%86-%D9%8A%D8%AD%D8%B3%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B6%D9%85-%D9%88%D9%8A%D9%82%D9%88%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%A7%D8%B9%D8%A9

فوائد دبس الرمان.. يحسن الهضم ويقوى المناعة

imam.ramadan

Thu, 01/14/2021 – 17:24

دبس الرمان قد يكون المصطلح ليس غريبًا على المهتمين بالطبخ والإضافات غير التقليدية للأطعمة الصحية، ولكن هل تعلم أنه يمكنك الحصول على المزيد من القيم الغذائية من خلال إضافة دبس الرمان إلى أطعمتك المفضلة؟، بخلاف الحصول على مذاق ولا أروع.

ما هو دبس الرمان؟

دبس الرمان عنصير شديد الحضة يمتاز باللون الأحمر القاتم، وهو عبارة عن سائل سميك يتم تحضيره من عصير الرمان المكثف، فبعد أن نغلى الرمان ثم نتركه حتى يصبح سميكًا وأكثر غمقًا.

دبس الرمان يتم إضافته بشكله هذا إلى العديد من الأطعمة الغذائية وأبرزها السلطة، وبعض اللحوم عند طهوها على النار، ويعتبر دبس الرمان هو الصورة الأكثر تركيزًا للعصير، ولكن يكون طعمه ليس حلوًا.

قيمة دبس الرمان الغذائية:

دبس الرمان بحسب خبراء التغذية والأطباء المتخصصين مصدر هام وأساسي لفيتامينات B الهامة لصحة الجسم، كما يمد الجسم بفيتامين C، ويحتوي أيضًا على المزيد من الحديد والألياف الغذائية الهامة والحديد.

عند حصولك على ملعقة واحدة من دبس الرمان سوف تحصل على 40 سعرا حراريا فقط، لذا فهو الخيار الأمثل للإضافة على الأطعمة لهؤلاء الذين يرغبون في خسارة المزيد من الوزن.

فوائد دبس الرمان

يحتوى دبس الرمان على العديد من القيم الغذائية التي تجله على رأس مستخلصات الفاكهة الأكثر فائدة، لذا فهو لديه في جعبته المزيد من الفوائد وأبرزها:

1- تحسين عملية الهضم:

إن احتواء دبس الرمان على مجموعة فيتامينات B تجعله مفيد في تحسين عمليات الهضم داخل الجهاز الهضمي.

الرمان يحسّن الحالة المزاجية والرغبة الجنسية

تعمل فيتامينات B بأنواعها المختلفة على تحسين عمل العضلات والجهاز الصبي، وهو ما يعمل بشكل إيجابي على حركة الطعام داخل الأمعاء، مما يعمل على تحسين عملية الهضم بشكل عام، الأمر الذي يقي الإنسان من مشاكل المعدة مثل الإمساك.

2- تحسين البشرة والجلد:

القيم الغذائية الفعالة التى يحتوى عليها دبس الرمان، تجعله فعالًا في التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض الجلد والالتهابات ومنع الشيخوخة المبكرة وتقلص فرص ظهور التجاعيد بالجلد.

دبس الرمان يحتوي أيضاً كما ذكرنا على كمية ليست بالقليلة من فيتامين C بالإضافة للبولفينوليك الذي يعمل مضادًا للأكسدة ويعمل على تعزيز صحة البشرة.

مادة النياسين أيضًا التى يحتوى عليها دبس الرمان، تجعله فعالًا في تعزيز مرونة الجلد بشكل عام.

3- صحة الشعر:

يحتاج الشعر إلى المزيد من الفيتامينات والعناصر الطبيعية المفيدة والمعادن، وهو ما يحتوى عليه دبس الرمان، لذا فإنه فعال في الحفاظ على صحة الشعر وتعزيزها.

يعمل دبس الرمان على تحسين قوة بصيلات الشعر وصحته بشكل عام، حيث يمكنه إضافة المزيد من اللمعان والبريق إلى الشعر الجاف.

4- تعزيز المناعة:

يعمل دبس الرمان بحسب المتخصصين وخبراء الغذية على زيادة كفاءة الجهاز المناعي للإنسان، وذلك بسبب وجود كمية كبيرة من فيتامين c به.

يعمل دبس الرمان على حث الجسم على إنتاج خلايا الدم البيضاء، ويعزز من فعالية الجهاز المناعي، وخلايا الدم البيضاء على خط الدفاع الأول بالجسم ضد الجراثيم والفطريات.

5- تقليل الكوليسترول:

يحتوى دبس الرمان على مادة البولفينوليك، وهي التى يمكنها أن تؤثر بشكل مباشر على كمية ومستويات الكوليسترول في الدم، حيث يمكنها خفض تلك النسب بشكل كبير وملحوظ.

الرمان والفراولة أبرزها.. فواكه تزيد السائل المنوي

إن السعي وراء تقليل كميات الكوليسترول السيئة منخفضة داخل الجسم، يعمل على وقايته من العديد من الأمراض المختلفة والخطيرة، وأبرزها النوبة القلبية والسكتة الدماغية أيضًا.

6- يحافظ على صحة العين:

دبس الرمان من أكثر العناصر الغذائية فائدة، ونظرًا لاحتوائه على فيتامين b3 فإنه يكون مفيدا للغاية في تعزيز صحة العينين.

7- مد الجسم بالطاقة:

احتواء دبس الرمان على مجموعة فيتامينات b يجعله ذا فعالية في مساعدة الجسم على الحصول على الطاقة التى يحتاج إليها، كما أنه يعمل كمحفز طبيعي للإنزيمات.

يفيد دبس الرمان أيضًا الجهاز العصبي لدى البشر، كما أنه يعمل كمقوٍّ طبيي لخلايا الدم الحمراء، ويعمل ايضًا على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة.

طريقة تحضير دبس الرمان:

هناك من يفضل تحضير دبس الرمان في المنزل، وليس شراءه جاهزًا، لذا فهذه هي الخطوات التى يمكنكم من خلالها عمل دبس الرمان في المنزل:

مكونات دبس الرمان:

– أحضر لترا من عصير الرمان.

– أضف نصف كوب من عصير الليمون.

– أضف نصف كوب من السكر.

كيف تحضر دبس الرمان؟

– اخلط عصير الرمان مع الليمون مع السكر جيدًا.

– ضع الخليط لى النار ودعه حتى يغلى.

– حرك الخليط باستمرار بعد غليانه.

– واصل حتى يتحول المزيج إلى اللون الغامق ويقل حجمه.

– اترك الخليط 45 دقيقة بعدها انقله في وعاء محكم الإغلاق.

– يمكنك الاحتفاظ بالخليط لمدة تصل لـ 6 أشهر داخل الثلاجة.

استخدامات دبس الرمان:

1- يمكن إضافة دبس الرمان إلى العديد من الأكلات منها اللحوم الحمراء والبيضاء، لتضفي نكهة مميزة عند الشواء.

2- يمكنك مزج دبس الرمان مع زيت الزيتون لإضافته للخضار المشوي، ليعطيه نكهة مميزة.

3- يستخدم دبس الرمان كإضافة مختلفة إلى بعض أنواع السلطات كبديل عن الخل أو الليمون.

4- يستخدمه البعض كشراب مميز، بعد تخفيفه مع الماء وشربه مثلجا، ويُضاف أحيانًا إلى الشاي المثلج.

5- يضاف في بعض الأحيان إلى الحمص المطحون بدلًا من الليمون.

6- يستخدمه البعض في تحضير العديد من الأطباق الرئيسية مثل المحاشي والبامية والكفتة أيضًا.

الكاتب
أنس إمام

تاريخ النشر
08 يناير 2021

الأقسام

Thu, 14 Jan 2021 14:24:31 +0000 imam.ramadan
211246 at https://www.arrajol.com


فوائد فيتامين E للشعر والبشرة والأطعمة الغنية به https://www.arrajol.com/content/209261/%D8%B5%D8%AD%D8%A9/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86-e-%D9%84%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%B9%D9%85%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D9%87

فوائد فيتامين E للشعر والبشرة والأطعمة الغنية به

khaledmamdouh

Thu, 01/14/2021 – 17:01

يعتبر فيتامين e مركبا قابلا للذوبان في الدهون وله خصائص مضادة للأكسدة، والحصول على ما يكفي من فيتامين (e) ضروري جدًّا لجهاز المناعة وصحة الأوعية الدموية والحفاظ على شباب البشرة.

هناك ثمانية أشكال مميزة لفيتامين e ، لكن يعتقد الباحثون أن نوعًا واحدًا فقط وهو ألفا توكوفيرول يساعد على تلبية الاحتياجات الغذائية للإنسان.

وتحتوي الكثير من الأطعمة على فيتامين e ، مما يعني أن الكثير من الناس يحصلون على ما يكفي من الفيتامين بشكل طبيعي من خلال نظامهم الغذائي.

وتحتوي المكسرات والبذور وبعض الزيوت على فيتامين e ، كما تحتوي بعض الخضراوات ذات اللون الأخضر الداكن وبعض الفواكه وبعض أنواع المأكولات البحرية أيضًا على فيتامين e.

فوائد فيتامين د ومدى خطورة نقصه على جسمك

فوائد فيتامين e

– يتواجد فيتامين e في البشرة في الزهم بالتحديد، ويمكن الحصول عليه عن طريق الغذاء، أو عن طريق تطبيقه على الجلد مباشرة.

– ويوصي الخبراء بضرورة الاهتمام باستعماله خارجيًّا، حيث إن ذلك قد يوفر فوائد كثيرة لا يوفرها الاستهلاك الفموي.

– ويعتبر فيتامين e من أكثر الفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجود في الجلد.

– ويتجمع فيتامين e في الغدد الدهنية أولا قبل أن يصل للبشرة عبر الزهم، وهذا يجعل جلد الأشخاص الذين تفرز أجسامهم كميات أكبر من الزهم تكون أكثر غِنًى بفيتامين e من غيرهم، من أصحاب البشرة الدهنية.

فوائد فيتامين e للبشرة

يوصي بعض الخبراء بضرورة الاهتمام باستعمال فيتامين e خارجيا عن طريق تطبيقه على الجلد مباشرة، حيث إن ذلك قد يوفر فوائد كثيرة لا يوفرها الاستهلاك الفموي وفيما يلي بعض فوائد فيتامين e :

يحمي الجلد من الأشعة الضارة: تفيد بعض الأبحاث أن فيتامين e يمكنه امتصاص جزء من الأشعة فوق البنفسجية، ولكن قدرة الفيتامين محدودة في حماية البشرة من أشعة الشمس.

وقد أفادت الكثير من الدراسات أن تناول فيتامين e مع فيتامين c، يكون له تأثير على حماية الجلد من الأشعة الضارة.

فيتامين «ك» سلاح قوي لمحاربة كورونا..كيف تحصل عليه؟

مضاد للالتهاب: يعتبر فيتامين e مفيدا للبشرة حيث إنه قد يخفف من أي تورم أو احمرار أو أي أعراض ناتجة عن التحسس بالجلد، وذلك لما للفيتامين من فائدة في حماية الجلد من الأشعة الضارة.

كما أفادت الكثير من الأبحاث العلمية أن استعمال فيتامين e لعلاج العديد من الأمراض الجلدية منفردا أو بمساعدة فيتامين c له نتائج إيجابية.

علاج الجروح: يدخل فيتامين e ضمن وصفة علاج للتسريع من التئام الجروح خاصة تقرحات الفراش والحروق مع كلٍّ من فيتامينات c و الزنك.

ترطيب البشرة: يعمل على ترطيب البشرة وعادة تظهر نتائجه خلال 4 أسابيع على الأكثر من بدء تطبيقه على الجلد.

يخفف من آثار تمدد الجلد: يعتبر تطبيق فيتامين e موضعيا على الجلد مباشرة وغسله بعد نصف ساعة طريقة فعالة في التخفيف من آثار تمدد الجلد، كما أنه يقلل من تجاعيد الجلد.

مرطب للشفاه: تطبيق فيتامين e مباشرة على الشفاه وبشكل منتظم يوميا يوفر لها ترطيبا عميقا و رائعا.

الحصول على أظافر قوية: عن طريق نقع الأظافر لمدة عشر دقائق في ماء دافئ مضاف إليه فيتامين e، وتكرر خمس مرات أسبوعيا.

فوائد فيتامين e للشعر

فوائد فيتامين e للشعر

أظهرت العديد من الأبحاث العلمية فعالية فيتامين e في قدرته على تعزيز الدورة الدموية في فروة الرأس وتقوية بصيلات الشعر فهو يساعد على :

منع تساقط الشعر: يساعد فيتامين e على تقوية بصيلات الشعر وتحسين الدورة الدموية في فروة الرأس مما يقلل من قشرة فروة الرأس.

يعطي لمعانا للشعر: يساعد على تغليف الشعر بطبقة دهنية تؤدي إلى عودة لمعان الشعر مرة أخرى، حيث يفقد الشعر هذه الطبقة الدهنية نتيجة لعدة عوامل تؤثر عليه وتجعله يظهر في حالة جفاف.

فيتامين (هـ) يكبح تدهور وظائف الدماغ

يعالج التقصف: يساعد فيتامين e على توفير الترطيب المطلوب لفروة الرأس، مما يساعد على علاج التقصف الذي ينتج عن التعرض لأشعة الشمس الضارة أو استخدام المواد الكيميائية.

كيف تميز بين فيتامين e النقي وغير النقي؟

فيتامين e

يمكن التمييز بين فيتامين e النقي وغير النقي الذي تم مزجه بمواد أخرى أثناء التصنيع عن طريق قراءة بعض المعلومات المكتوبة على العلبة لكل منهما:

يُلاحظ على العبوة الخاصة بفيتامين e النقي كلمات مثل “طبيعي” أو “natural“، بينما يُلاحظ وجود كلمات أخرى على عبوة فيتامين e الذي تم تصنيعه ممزوجا بمواد أخرى وغير النقي مثل”all-race“.

سمية فيتامين e

يعتبر فيتامين e عنصرا غذائيا مهما للجسم ، وبرغم ذلك، فإنه قابل للذوبان ف الدهون، لذا فمن المحتمل تراكمه إلى مستوى سام داخل الجسم.

إن تناول كميات كافية من فيتامين e أمر مهم للحفاظ على عمل الجسم، ولكن قد يؤدي إلى حدوث تسمم بسبب استهلاك كميات كبيرة منه.

ويوجد العديد من الأطعمة الغنية بفيتامين e، مما يعني أن هؤلاء الذين يتبعون نظاما غذائيا صحيا يستهلكون ما يكفي من الفيتامين عن طريق الطعام وحده ولا يحتاجون إلى الاستخدام الخارجي.

وتحدث السمية غالبا بسبب الاستخدام غير الضروري أو الزائد عن احتياج الجسم للفيتامين من المكملات.

أعراض التسمم بفيتامين e

يوجد مرحلتان للتسمم بفيتامين e تظهر فيهما أعراض مختلفة وهما كما يلي:

  • الغثيان
  • الصداع
  • الإسهال
  • المغص
  • الإعياء

الفيتامين دي ميزة جديدة تجعل الاستعناء عنه مهددا للحياة

ومن الممكن التعرف على الأعراض البسيطة قبل حدوث أية مضاعفات طبية قد تهدد الحياة بشكل كبير وقد تكون مثل:

  • النزيف الشديد
  • السكتة الدماغية

علاج تسمم فيتامين e

قد يؤدي التسمم طويل الأمد بفيتامين e إلى سكتة دماغية أو حتى الموت، لذلك عند الشعور بأي أعراض تسمم مفاجئة أو مستمرة لا بد من طلب مساعدة طبية فورا.

وفي حالة حدوث أعراض حادة بالفعل مثل السكتة الدماغية، فلابد من تدخل طبي فورا.

أطعمة تحتوي على فيتامين e

أفوكادو

بذور عباد الشمس: تعتبر بذور عباد الشمس وجبة خفيفة ممتازة، ويمكن أيضا اضافتها إلى اللبن أو الشوفان، أو السلطة، ويحتوي كل 100 جرام من بذور عباد الشمس على 35.17 ملليجرام (مجم) من الفيتامين.

وتعتبر بذور عباد الشمس غنية بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، ويمكن أن تساعد الشخص على الحصول على ما يكفي من الألياف للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

اللوز: لكل 100 جرام من اللوز ، يوجد 25.63 مجم من فيتامين e ، ويمكن تناول وجبة خفيفة من اللوز المحمص، أو إضافته إلى الحبوب والمخبوزات ، أو شرب حليب اللوز.

الفول السوداني: فول السوداني هو وجبة خفيفة مشهورة، و يحتوي الفول السوداني المحمص على 4.93 مجم من فيتامين .e

يجب التأكد من شراء فول سوداني عادي محمص جاف بدلاً من ذلك الذي يحتوي على ملح ونكهات إضافية.

الأفوكادو: الأفوكادو فاكهة متعددة الاستخدامات تحتوي على القليل جدًا من السكر والكثير من العناصر الغذائية، ويحتوي 100 غرام من الأفوكادو على 2.07 مجم من الفيتامين.

تحتوي أيضا على فيتامين ج ، مما يجعلها إضافة صحية للعديد من الوجبات والوجبات الخفيفة. يحتوي الأفوكادو أيضًا على بوتاسيوم أكثر من الموز.

الكاتب
ياسمين علي

تاريخ النشر
13 يناير 2021

الأقسام

العنوان الآخر
فوائد فيتامين e

Thu, 14 Jan 2021 14:01:00 +0000 khaledmamdouh
209261 at https://www.arrajol.com


رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً