افضل طريقة لعمل عش البلبل باللوز

افضل طريقة لعمل عش البلبل باللوز







السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وصفتنا اليوم من اشهي الوصفات والتي يفضلها العديد من الأشخاص الذين يعشقون الحلويات ويشتهيها وهيا عش باللوز , لكن هذه المرة الوصفة ستكون بإضافة جديدة وهي حشوات العش باللوز بطريقة اكثر من رائعة , جربيها ستعجبك وتعجب كل من يتذوقها وتستغرق مدة طهي هذه الوجبة حوالي ربع ساعة في الاغلب وتأخذ خمسة وعشرون (25 ) مدة…

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وصفتنا اليوم من اشهي الوصفات والتي يفضلها العديد من الأشخاص الذين يعشقون الحلويات ويشتهيها وهيا عش باللوز , لكن هذه المرة الوصفة ستكون بإضافة جديدة وهي حشوات العش باللوز بطريقة اكثر من رائعة , جربيها ستعجبك وتعجب كل من يتذوقها وتستغرق مدة طهي هذه الوجبة حوالي ربع ساعة في الاغلب وتأخذ خمسة وعشرون (25 ) مدة زمنية للتحضير.

لنبدأ رحلتنا لعمل وصفتنا الرائعة بالمقادير المستخدمة لعمل عش باللوز :

العش باللوز يستخدم في عمله أكثر من عجينة وهما كالاتي :

مقادير العجينة الأولي :

3كيلات فرينة

كيلة مادة دهنية “خليط زبدة أو مرفرين”

قرصة ملح

ماء الزهر

مقادير العجينة الثانية :

4كيلة فرينة

4/1كيلة مادة دهنية

قرصة ملح

ماء الزهر

مقادير الحشوة :

  • 2كوب لوز مطحون
  • 2/1كوب سكر
  • 2أو 3 بيض
  • فانيليا
  • 4/1 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
  • مبشور ليمونة
  • عسل

طريقة التحضير :

  1. إمزجي مواد العجينة الأولي ،بلليهم بماء الزهر مع الإستمرار في العجن حتي تحصلي علي عجينة صلبة،اتركيها ترتاح.
  2. إمزجي مواد العجينة الثانية ،بلليهم بماء الزهر مع الإستمرار في العجن حتي تحصلي علي عجينة مرنة،أتركيها ترتاح.
  3. أبسطي العجينة الأولي حتي يصل سمكها 1 2/1مم،قطعيها إلي دوائر قطرها 4إلي 5 سم.
  4. أبسطي العجينة الثانية بواسطة مكنة العجينة ثم قطعيها علي شكل شرائط (رشتة)،قطعي هذه الشرائط في مثل محيط دوائر العجينة ثم ضعيها ململمة فوقها.
  5. إمزجي اللوز مع السكر،الفانيليا،الخميرة،مبشور الليمون.
  6. بلليهم بالبيض حتي تحصلي علي خليط سائل.
  7. إملئي وسط الحلويات إلي 2/1بهذا الخليط بواسطة ملعقة صغيرة.
  8. إخبزيها في فرن هادئ لمدة 20إلي 25دقيقة.
  • غطسي الحلويات في العسل فور سحبهم من الفرن،زينيهم بالحلوي الفضية حتي تعطيهم هيئة البيض في العش.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً