طريقة كشك الجمبري المنزلي وصفة جديدة

طريقة كشك الجمبري المنزلي وصفة جديدة







كشك الجمبري، يمكن تحضير وصفات عديدة بالجمبري مثل مكرونة بالجمبري أو الجمبري المقلي أو الجمبري المشوي وكذلك كشك بالجمبري، على الرغم من أن وصفة كشك الجمبري ليست شائعة إلا أنها لها مذاق خاص بها مميز يجمع بين طعم الكشك وطعم الجمبري، بالإضافة إلى أن تلك الوصفة لها محتوى منخفض من السعرات الحرارية وغنية بالعديد من …

كشك الجمبري، يمكن تحضير وصفات عديدة بالجمبري مثل مكرونة بالجمبري أو الجمبري المقلي أو الجمبري المشوي وكذلك كشك بالجمبري، على الرغم من أن وصفة كشك الجمبري ليست شائعة إلا أنها لها مذاق خاص بها مميز يجمع بين طعم الكشك وطعم الجمبري، بالإضافة إلى أن تلك الوصفة لها محتوى منخفض من السعرات الحرارية وغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل حمض الأوميجا 3 وعنصر الكالسيوم وكذلك الفسفور، فهي وجبة غذائية متكاملة ومفيدة للجسم.

مكونات كشك الجمبري

مقادير كشك الجمبري تناسب عدد أربع أفراد فقط، وهي عبارة عن:

  • دقيق أبيض: نصف كوب بحجم كبير.
  • شوربة جمبري: كوبان بحجم كبير.
  • جمبري: نصف كيلو جرام يكون بحجم صغير ويتم سلقه.
  • حليب سائل: كوب واحد بحجم كبير.
  • زبادي: كوب واحد كبير الحجم.
  • بصل: حبة واحدة متوسطة الحجم ونفرمها ناعمًا.
  • زيت: ربع كوب كبير الحجم.
  • فلفل أسمر ناعم: حسب الحاجة.
  • ثوم: فص واحد كبير الحجم ويكون مفروم.
  • ملح طعام: كمية حسب الرغبة.

طريقة كشك الجمبري بالتفصيل

كشك الجمبري

  1. نجهز وعاء عميق يناسب المكونات، ونضع به الدقيق وننخله أثناء وضعه، وبعد ذلك نضيف الحليب السائل مع الزبادي.
  2. نمزج الخليط معًا بشكل جيد، وبعد ذلك نترك كل المكونات معًا لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
  3. نضع على نار متوسطة مقلاة كبيرة الحجم، ونضع الزيت مع البصل ونحمر البصل في الزيت لحين تغير لونه للون ذهبي فاتح.
  4. أثناء ذلك نضع قدر عميق على النار وبها شوربة الجمبري، ونتركها لكي تغلي وقت مناسب.
  5. نضيف للشوربة الملح والفلفل البودرة والثوم ليتم تتبيلها، بعدها نضع للشوربة خليط الزبادي مع الدقيق والحليب السائل، ونستخدم ملعقة خشبية في تقليب المقادير معًا.
  6. نترك قدر المكونات السابقة على نار هادئة مع التقليب لمرة أخيرة.
  7. نجهز قطع الجمبري المسلوق ونضعها لشوربة الجمبري أو للكشك، ومعها ملعقة بحجم كبير من البصل المقلي.
  8. عندما ينضج الكشك، نقوم بصبه أطباق تقديم، ونستخدم قطع من البصل المقلي للتزيين، ويمكن أن نضيف المخلل أو قطع من الخبز البلدي كإضافة حسب الرغبة.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً