دجاج زنجر حضري وجبة من الفراخ المقرمشة بالتدبيلة الخاصة مثل أمهر الشيفات

دجاج زنجر حضري وجبة من الفراخ المقرمشة بالتدبيلة الخاصة مثل أمهر الشيفات







تعد وجبة دجاج زنجر من أشهى الوجبات وأشهرها في مطاعم الوجبات السريعة حيث يشتهر بتحضريها مطاعم كنتاكي سلسة الوجبات السريعة الأشهر على الإطلاق حيث يحضرون قطع الدجاج بخلطة سرية وبنكهة مقرمشة فريدة يحب الجميع تناولها مع الأرز أو في ساندوتشات مع صوص الكاتشب والمايونيز اللذيذ، بدلاً من شراء تلك الوجبات من المطاعم وصرف المال يمكنك تحضيرها في منزلك وستبهرين أولاد…

تعد وجبة دجاج زنجر من أشهى الوجبات وأشهرها في مطاعم الوجبات السريعة حيث يشتهر بتحضريها مطاعم كنتاكي سلسة الوجبات السريعة الأشهر على الإطلاق حيث يحضرون قطع الدجاج بخلطة سرية وبنكهة مقرمشة فريدة يحب الجميع تناولها مع الأرز أو في ساندوتشات مع صوص الكاتشب والمايونيز اللذيذ، بدلاً من شراء تلك الوجبات من المطاعم وصرف المال يمكنك تحضيرها في منزلك وستبهرين أولاد بطعمها اللذيذ المشابه لتلك التي تحضر في المطاعم الكبرى فتابعينا لتعرفي التفاصيل.

دجاج زنجر

المقادير اللازمة لتحضير الفراخ:

كل ما تحتاجينه هو:

  • نصف كيلو من صدور الدجاج أو أى جزء متوفر لديك.
  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • ثلثي كوب من نشا الذرة.
  • كوب كبير من الماء.
  • كوبان من الكورن فليكس المجروش خشن ما يعادل ربعمائة جرام.
  • نصف كوب من اللبن الرائب.
  • بيضة كبيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من المستردة.
  • ملعقتان كبيرتان من السويت شيلي صوص.
  • ملعقتان كبيرتان صلصة الفلفل الحار.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.

دجاج زنجر

خطوات تحضير دجاج زنجر:

  1. قومي بغسل الدجاج جيداً بالخل والليمون والملح وشطفه.
  2. اخلي صدور الفراخ من العظم والجلد وقطعيها إلى قطع متوسطة السمك وكبيرة.
  3. يمكنك استخدام أوراك الدجاج ولكن يفضل الصدور لأنها سهلة الخلي والتقطيع.
  4. حضري تدبيلة الدجاج عن دريق خلط كلاً من الملح والفلفل الأسود والبابريكا وأيضاً المسطردة وصلصة الفلفل الحار وصلصة السويت شيلي واللبن الرائب.
  5. قلبي المكونات جيداً ويمكنك أيضاً إضاف القليل من توابل الفراخ والثوم البودر والبصل البودر إذا توفر لديك.
  6. ضعي قطع الفراخ في وعاء عميق واسكبي عليها التتبيلة وقلبي جيداً حتى تتغلف كل القطع بالتتبيلة من جميع الجهات.
  7. قومي بتغطية الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تتشرب القطع التتبيلة.
  8. في اليوم التالي اخرجي قطع الدجاج من الثلاجة ليتم تجهيزها.
  9. أحضري وعاء كبير وعميق وضعي به كلاً من البيضة والنشا والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود.
  10. انخلي الدقيق ثم أضيفيه إلى الوعاء وقلبي.
  11. أضيفي الماء بشكل تدريجي مع التقليب المستمر لتحصلي على خليط سائل.
  12. في طبق آخر ضعي الكورن فليكس ويمكنك خلطه بالبقسماط المطحون ناعم.
  13. اغمسي قطع دجاج زنجر المتبلة في خليط الدقيق والماء ثم في طبق الكورن فليكس.
  14. اضغطي على الغلاف حتى يتماسك ثم ضعي القطع المغلفة في الثلاجة لنصف ساعة.
  15. سخني كمية من الزيت غزيرة في طاسة عميقة على النار ثم اقلي قطع الدجاج به وقدميها.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً