الطريقة الصحيحة لإذابة الثلج عن اللحم وكيفية طهوها سريعاً وبدون مجهود

الطريقة الصحيحة لإذابة الثلج عن اللحم وكيفية طهوها سريعاً وبدون مجهود







الطريقة الصحيحة لإذابة الثلج عن اللحم وكيفية تسويته سريعاً وبدون مجهود، من المعروف أن ربة المنزل تهتم كثيراً بالبحث عن الطرق السليمة والآمنة في إعداد أي نوع من الطعام، وذلك خوفاً علي صحة وسلامة أفراد أسرتها ومن بين هذه الطرق هي كيفية تسييح الثلج من اللحوم بطريقة آمنة، ولكن تختلف كل طريقة عن الأخري مع مراعاة تجنب فقدان…

الطريقة الصحيحة لإذابة الثلج عن اللحم وكيفية تسويته سريعاً وبدون مجهود، من المعروف أن ربة المنزل تهتم كثيراً بالبحث عن الطرق السليمة والآمنة في إعداد أي نوع من الطعام، وذلك خوفاً علي صحة وسلامة أفراد أسرتها ومن بين هذه الطرق هي كيفية تسييح الثلج من اللحوم بطريقة آمنة، ولكن تختلف كل طريقة عن الأخري مع مراعاة تجنب فقدان اللحوم إلي قيمتها الغذائية.

طرق آمنة لتسييح اللحوم المجمدة وكيفية طهوها في أسرع وقت

علي ربة المنزل توخي الحذر عند إذابة الثلج من اللحوم سواء كان نوع اللحوم طازجة وتم تجميدها أو تم شراؤها مجمدة، وفي كلتا الحالتين يجب أخذ الاحتياطات اللازمة لمنع تسرب البكتيريا الضارة الناتجة عن خروج اللحم من الفريزر، وذلك لأنها تكون شديدة الخطورة علي جسم الإنسان.

لذا في هذا المقال سوف أقدم لكم أهم الطرق الصحيحة والآمنة لإذابة الثلج عن اللحم وكيفية تسويته سريعاً وبدون مجهود وهذه الطرق هي

الطريقة الأولي هي إذابة الثلج من اللحم عن طريق وضعها في الثلاجة

تعتبر طريقة حفظ اللحم المجمد في الثلاجة لإذابة الثلج منه هي الطريقة الصحيحة، وذلك حتي تظل اللحوم محتفظة بقيمتها الغذائية ولكن يجب وضع اللحوم في وعاء عميق حتي نتجنب تسرب البكتيريا الضارة إلي أرفف الثلاجة مما تسبب خطورة علي المدي البعيد، ويمكنك التعرف على الفرق بين اللحوم السليمة من اللحوم الفاسدة من لون اللحم ورائحة اللحم،وملمس اللحم.

كيفية تسوية اللحم بهذه الطريقة

وفي هذه الحالة يتم تسوية اللحم وهي بوضعها في قدر علي النار دون إضافة أي سوائل وإعطائها صدمة مع تركها لمدة 10 دقائق علي كل جانب، وحتي تختفي كل السوائل الناتجة عنها ثم نضيف الماء المغلي مع ضرورة إزالة ريم اللحم ويمكنك إضافة البصل والتوابل والفلفل الأسود والمكون السري هو نواة التمر فهو يعمل علي تسوية اللحم سريعاً، ويتم إضافة الملح بعد مرور نصف ساعة فقط وبالهناء والشفاء.

الطريقة الثانية وهي وضع اللحم في الماء لإذابة الثلج

طريقة وضع اللحم في الماء من ضمن الطرق السليمة لإذابة الثلج وذلك علي شرط أن يتم حفظ اللحم في كيس محكم الغلق وعدم نزعه عند وضع اللحم في الماء مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح والسكر في الماء لسرعة إذابة اللحم.

كيفية تسوية اللحم بهذه الطريقة

يتم تسوية اللحم بوضعها في قدر علي النار مع عدم إضافة أي من السمن أو الزيت، ويتم إعطاء صدمة إلي اللحم لمدة 10 دقائق لكل جانب ثم نضيف الماء المغلي مع وضع الفلفل الأسود والتوابل ونصف ملعقة صغيرة من الشاي ولأنه يقوم بتسوية اللحم سريعاً، ويتم إضافة الملح عند تمام التسوية وبالهناء والشفاء.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً