كفتة دجاج كرسبي بتتبيلة رائعة من صدر فرخة واحد

كفتة دجاج كرسبي بتتبيلة رائعة من صدر فرخة واحد







طريقة كفتة الدجاج المشوي السهلة في الفرن، الكفتة سواء باللحم المفروم أو بالدجاج فهي من اشهى وأسهل الوجبات التي يمكن تحضيرها بسرعة وبتكلفة اقتصادية منخفضة، وتجديد لكل من يحب تناول الدجاج فبدلا من طهي الدجاج بالطرق التقليدية مثل شوي الدجاج أو وضعها مع صينية خضار في الفرن بجانب الأرز والخضار السوتيه، ويمكن إعداد كفتة الدجاج بأكثر من …

طريقة كفتة الدجاج المشوي السهلة في الفرن، الكفتة سواء باللحم المفروم أو بالدجاج فهي من اشهى وأسهل الوجبات التي يمكن تحضيرها بسرعة وبتكلفة اقتصادية منخفضة، وتجديد لكل من يحب تناول الدجاج فبدلا من طهي الدجاج بالطرق التقليدية مثل شوي الدجاج أو وضعها مع صينية خضار في الفرن بجانب الأرز والخضار السوتيه، ويمكن إعداد كفتة الدجاج بأكثر من طريقة بسيطة تقدم بجانبها سلطات مختلفة مثل سلطة الفتوش أو سلطة الذرة، وسنتعرف على طريقة إعدادها أيضا، فتابعوا معنا طريقة ناجحة لكفتة دجاج متماسكة وشهية.

طريقة عمل كفتة دجاج مشوية بتتبيلة رائعة

  1. نحضر نصف كيلو من صدور دجاج مفرومة
  2. 2 ملعقة صغيرة من ثوم مفروم ناعم.
  3. نصف ملعقة صغيرة من ريحان مطحون طازج
  4. 2 ملعقة كبيرة زعتر مفروم طازج.
  5. ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
  6. ربع كوب كراث مفروم.
  7. بيضة ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  8. ثمرة باذنجان مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

خطوات تحضير كفتة دجاج بالفرن

  • أولا اخلطي صدور دجاج وافرميها جيدا مع الثوم والكزبرة والزعتر والكرات المفروم وامزجيهم معا حتى تتكون كتلة من عجين اللحم.
  • ثم ضيفي بهارات لحم دجاج مع الملح والفلفل الأسود واخلطيهم مرة أخرى، ثم ضعي عليه البيضة.
  • غلفي عجين كفتة الدجاج بورق من النايلون وادخليها الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك، ثم اغمسي اسياخ خشبية أو أعواد في الماء لمدة ثلث ساعة.
  • سخني شواية الفرن، واخرجي مزيج الكفتة من الثلاجة ونبدأ بتشكيل كفتة على الأعواد الخشبية بأخذ 2 ملعقة كبيرة من الكفتة وشكليها على شكل كور وادخلي كور الكفتة في العود الخشبي واضغطي عليها.
  • ثم ضعي في كل عود خشبي كور كفتة في مزيج، وعليها يضع مكعب الباذنجان ثم قطعة كور كفتة وتليها باذنجان ثم انتهي من كل كمية الكفتة.
  • في شواية الفرن ضعي الأعواد الخشبية على أطراف الصينية وضعيها تحت الشواية وقلبيها كل 3 دقائق حتى تنضج كلها من كل الاتجاهات.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً