دجاج التكا المشوي الطبق الأكثر فخامة على الإطلاق لتزيين سفرتك

دجاج التكا المشوي الطبق الأكثر فخامة على الإطلاق لتزيين سفرتك







يعد دجاج التكا المشوي من ألذ أنواع الطرق لتحضير الفراخ على الغطلاق فبدلاً من سلقها وتحضيرها بالطريقة التقليدية يمكنك تدبيل الدجاج بشكل خاص وشويها لتعطي نكهة رائعة وارائحة ذكية لا تقاوم تبهر أسرتك وضيوفك ولن يطلب أولادك شراء الدجاج من المطاعم بعد الآن، تابعي معنا في هذا المقال لتعرفي طريقة تحضير تلك الوصفة البسيطة والمقادير. دجاج التكا المشوي المقادير اللازمة…

يعد دجاج التكا المشوي من ألذ أنواع الطرق لتحضير الفراخ على الغطلاق فبدلاً من سلقها وتحضيرها بالطريقة التقليدية يمكنك تدبيل الدجاج بشكل خاص وشويها لتعطي نكهة رائعة وارائحة ذكية لا تقاوم تبهر أسرتك وضيوفك ولن يطلب أولادك شراء الدجاج من المطاعم بعد الآن، تابعي معنا في هذا المقال لتعرفي طريقة تحضير تلك الوصفة البسيطة والمقادير.

دجاج التكا المشوي

المقادير اللازمة لتحضير الفراخ:

  • دجاجتان كبيرتان كاملتان.
  • كوب من الزبادي البلدي.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
  • ملعقتان كبيرتان من البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم ناعم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون أو الهيل.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

دجاج التكا المشويخطوات تحضير دجاج التكا المشوي:

  1. قومي بغسل الفراخ بالخل والملح والليمون ثم اشطفيها.
  2. قطعب الدجاج إلى أرباع واخليها من الجلد ثم اصنعي في كل جزء فتاحات عميقة بالسكين.
  3. أحضري وعاء عميق وأضيفي به الملح والفلفل وتوابل الدجاج والكمون والكزبرة والحبهان وباقي التوابل.
  4. أضيفي الزيت وصلصة الطماطم ووالزبادي واخلطي جميع مكونات التدبيلة معاً.
  5. أضيفي قطع الدجاج وقومي بتغليفها بالتتبيلة واحرصي على أن تتغلغل التتبيلة بين الفتحات التي صنعتها.
  6. اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل لتتشرب التتبيلة ويفضل تركها لليلة كاملة.
  7. أحضري صينية الفرن وادهنيها بالزبدة من الداخل ثم ضعي قطع الدجاج بها.
  8. قومي بشوي الدجاج في الفرن حتى تنضج ثم قومي بتحميرها بالشواية من أعلى.
  9. قومي بإشعال فحمة ثم ضعي عليها القليل من الزيت ثم ضعيها مع الدجاج ليكتسب نكهة الفحم وقدميه.

دجاج التكا المشوي

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً