وصفات بسيطة لعمل المخبوزات زي المخابز والمطاعم المشهورة في المنزل بكل سهولة

وصفات بسيطة لعمل المخبوزات زي المخابز والمطاعم المشهورة في المنزل بكل سهولة







المخبوزات من المنتجات كثيرة الاستهلاك فهي من الأطعمة الأساسية في المنزل وتختلف الأنواع ويبقي الأصل ثابت وهو الدقيق أو القمح، والكثير من الأشخاص يعتمدون على المخابز أو الهايبر ماركت في شراء المخبوزات، لكن صنع المخبوزات من الأمور السهلة والبسيطة بعكس ما يظنه الأشخاص، ومن خلال موقعنا ثقفني وفي هذا المقال سوف نتعرف على العديد من الطرق المختلفة لعمل المخبوزات في…

المخبوزات من المنتجات كثيرة الاستهلاك فهي من الأطعمة الأساسية في المنزل وتختلف الأنواع ويبقي الأصل ثابت وهو الدقيق أو القمح، والكثير من الأشخاص يعتمدون على المخابز أو الهايبر ماركت في شراء المخبوزات، لكن صنع المخبوزات من الأمور السهلة والبسيطة بعكس ما يظنه الأشخاص، ومن خلال موقعنا ثقفني وفي هذا المقال سوف نتعرف على العديد من الطرق المختلفة لعمل المخبوزات في المنزل بكل سهولة.

وصفات بسيطة لعمل المخبوزات مثل المخابز والمطاعم المشهورة في المنزل بكل سهولة

طريقة عمل المخبوزات في المنزل

كما ذكرنا المخبوزات من أشهى الوجبات باختلاف أنواعها وطعمها لذلك سوف نذكر لكم أكثر الأنواع المرغوبة والشهية

طريقة عمل خبز الصاج الطري

خبز الصاج

المكونات

  • عدد 3 أكواب من الدقيق الفاخر
  • عدد 2 ملعقة صغيرة من السكر
  • عدد 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • عدد 2 ملعقة صغيرة من اللبن البودرة
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • كوب صغير من الماء الساخن
  • رشة ملح

طريقة تحضير خبز الصاج

  1. يتم عجن جميع المكونات مع التقليب لمدة 10 دقائق على الأقل ثم يتم تغطيته وتركة لمدة نصف ساعة لتخمر.
  2. يتم تقطيع العجينة على شكل كور صغيرة.
  3. يتم فرد كور العجين على شكل دائرة مع دهنها بالقليل من الزيت.
  4. يتم استخدام طاسة كبيرة على نار هادئة مع دهنها بالزيت وتوضع العجينه مع التقليب على الوجهين حتى ينضج الرغيف.
  5. يوضع الخبز في قماشة مبلولة أو فوطه حتي يظل الخبز طري وبالهنا.

طريقة عمل الدونات الرائع

طريقة عمل الدونات في المنزل

المكونات

  • نصف كوب من الحليب الدافئ
  • عدد 2 كوب دقيق فاخر
  • عدد بيضة واحدة
  • عدد ملعقة صغير من الخميرة
  • عدد ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • عدد ملعقة كبيرة من السكر
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • رشة ملح

طريقة تحضير الدونات

  1. يتم عجن جميع المكونات لمدة 10 دقائق.
  2. يتم ترك العجينه لمدة ساعة على الأقل حتي تخمر ثم يتم تقطيع العجينه إلى كور صغيرة.
  3. يتم ثقب الكور من النصف بأي شيء مثل كوب صغير ثم يتم رصهم لمدة نصف ساعة حتي تخمر.
  4. يوضع الدونات في زيت مغلي مع التقليب على الوجهين لمدة 5 دقائق بالكثير حتي تأخذ اللون الذهبي الرائع.
  5. يتم وضعها في طبق ورش السكر عليها وهي ساخنة وبالهنا.

طريقة عمل خبز البرجر الطري الرائع

طريقة عمل خبز البرجر

المكونات

  • عدد 2 كوب من الدقيق الفاخر
  • بيضة
  • عدد ملعقة كبيرة من الزبده
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة
  • عدد ملعقة كبيرة من الخل
  • ملعقة كبيرة من الخميره
  • كوب صغير من الماء الساخن
  • رشة ملح

طريقة تحضير عيش البرجر

  1. يجيب مزج اللبن البودرة مع الماء الساخن والسكر والخيرة والبيض جيدا ثم يتم وضع الدقيق جزء مع التقليب المستمر ووضع الزبده ويتم العجن لمدة 10 دقائق.
  2. يتم تغطية العجينه حتي تخمر لمدة ساعة أو أقل.
  3. يتم تقطيع العجينه إلى كور صغيرة ما يقارب 100 جرام أو 8 كور صغيرة.
  4. يتم الضغط علي العجينه برفق ليتكون شكل دائري وتوضع في صينية مدهونة من قبل بالزبدة وتترك لمدة نصف ساعة تخمر أيضا.
  5. ثم يخفق صفار بيضه من ملعقة من الحليب ويدهن بها وجه الخبز مع رش سمسم أيضا لشكل جميل.
  6. توضع في فرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة.
    يتم إخراج الخبز ويترك ليبرد وبالهنا.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً