طريقة عمل الفطير المشلتت بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل زي المحلات

طريقة عمل الفطير المشلتت بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل زي المحلات







يعتبر الفطير المشلتت من أشهر الفطائر على مستوي العالم, هو من الأكلات التي لها مكانه خاصة عند معظم الشعوب ، مما يجعل الكثير من الأشخاص يقوموا بشرائه من المحلات والمطاعم، وتقوم ربات المنزل بعمل الفطير المشلتت في المنزل حفاظا على سلامة عائلتها, يعتبر الفطير المشلتت من أشهر أنواع الفطير، ويرجع أصل الفطير المشلتت الي المطبخ المصري القديم،…

يعتبر الفطير المشلتت من أشهر الفطائر على مستوي العالم, هو من الأكلات التي لها مكانه خاصة عند معظم الشعوب ، مما يجعل الكثير من الأشخاص يقوموا بشرائه من المحلات والمطاعم، وتقوم ربات المنزل بعمل الفطير المشلتت في المنزل حفاظا على سلامة عائلتها, يعتبر الفطير المشلتت من أشهر أنواع الفطير، ويرجع أصل الفطير المشلتت الي المطبخ المصري القديم، وقاموا بعمل أنواع كثيرة من الفطير المشلتت مثل الفطير المشلتت بالقشطة أو اللحمة المفرومة أو الفراخ, ويقدّم الفطير علي الإفطار والأعياد والمناسبات والأفراح، ويشتهر الفطير المشلتت في مناطق الريف مع العسل والجبنة وتختلف طرق تحضير الفطير المشلتت من دولة الي أخره وسوف نقدم لكم متابعينا الكرام مكونات وطريقة تحضير الفطير المشلتت

مكونات الفطير المشلتت

سوف نتعرف على مكونات الفطير المشلتت كالتالي:-

  1. كيلو من الدقيق الأبيض.
  2. 2 ملعقة كبيرة من السكر.
  3. نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  4. ربع ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
  5. ربع كيلو السمن البلدى .
  6. 3 أكواب من الماء.
الفطير المشلتت
طريقة تحضير الفطير المشلتت في المنزل

طريقة تحضير الفطير

سوف نتعرف متابعينا على طريقة تحضير الفطير المشلتت كالآتي:-

  • ضعي الدقيق والملح والسكر في إناء وإضافة الماء ببطء وقومي بالعجن حتي تصبح العجينة متماسكة وطرية وناعمة.
  • قومي بتقطيع العجينة الي عشر كرات ويلزم أن تكون كرات متساوية قومي بعد ذلك بوضع الكرات في صينية مدهونة بالسمنة أو الزيت وتغطيتها وتركها لمدة ربع ساعة حتي ترتاح.
  • ضعي مقدار من خليط السمن البلدي على الطاولة ووضع كرة من العجينة فوق السمن والبدء بفرد العجينة بباطن الكف حتى تصبح دائرة ورقيقة جداً وقومي بإضافة السمن كلما لازم الأمر.
  • قومي بعد ذلك بثني أطراف العجينة على بعضها البعض لتصبح دائرة وتركها جانباً.
  • تكرر الخطوات مع كرة أخر من العجين وبعد ذلك وضع القطعة السابقة في وسط القطعة الجديدة وقومي بثني أطراف العجين مع القطعة الموجودة في الصينية.
  • تكرر الخطوات السابقة مع كرات العجين الباقية حتي الأنتهاء من العجين مع إضافة السمن كلما لزم الأمر.
  • ضعي بعد ذلك الفطيرة في صينية وتركها ترتاح لمدة خمس دقائق.
  • قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ووضع الفطيرة لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي وقومي بتقديمها عندما تبرد مع الشاي أو العسل والجبنة.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً