لعشاق الكباب الهندي بدون فرن طيب كتيررر بنصحكم تجربوه

لعشاق الكباب الهندي بدون فرن طيب كتيررر بنصحكم تجربوه







نتعرف اليوم على أسهل طريقة لعمل كباب هندي على الطريقة الأصلية، فتتنوع طرق تجهيز الكباب الشهي واللذيذ من بلد لآخر، ويعد الكباب الهندي من أكثر الأكلات الطيبة المذاق الذي يفضله الكثير في المطاعم،ويعتبر من الأطباق الرئيسية في الحفلات والمناسبات، ويشتهر الكباب الهندي باسم داوود باشا، واليوم نتعرف معا على طريقة عمل الكباب الهندي خطوة بخطوة فتابعوا معي. طريقة …

نتعرف اليوم على أسهل طريقة لعمل كباب هندي على الطريقة الأصلية، فتتنوع طرق تجهيز الكباب الشهي واللذيذ من بلد لآخر، ويعد الكباب الهندي من أكثر الأكلات الطيبة المذاق الذي يفضله الكثير في المطاعم،
ويعتبر من الأطباق الرئيسية في الحفلات والمناسبات، ويشتهر الكباب الهندي باسم داوود باشا، واليوم نتعرف معا على طريقة عمل الكباب الهندي خطوة بخطوة فتابعوا معي.

طريقة عمل الكباب الهندي

المقادير
1 كيلو من اللحم المفروم جيداً.
ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
ملعقة من الملح حسب الرغبة.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
ملعقه صغيرة من البابريكا.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف كيلو من الطماطم.
ثلاث من الكوسا المقطعة.
حبتين من البصل.
ثلاث حبات من الفليفلة الخضراء.

طريقة عمل داوود باشا

أولاً ضعي كمية اللحم المفروم في بولا واسعة ثم ضيفي عليه جميع البهارات السابق ذكرها.

قومي بخلط المكونات معا جيداً حتى تتجانس التتبيلة تماماً بداخل اللحم.
قومي بعد ذلك بتشكيل اللحم إلي كرات متوسط حسب الرغبه.
جهزي مقلاة بها كمية من زيت الزيتون اوح الزيت النباتي وضعيها على النار واتركي الزيت حتى يسخن جيدا.
ثم خذي كرات اللحم المتبلة وضعيها فى الزيت حتي تتحمر قليلاً.
اخرجي بعد ذلك كرات اللحم في طبق وضعيها على جانب.
قومي بعد ذلك بتقطيع الكوسه والبصل والفلفل الأخضر إلى شرائح طويلة وضعيها في إناء واسع وضيفي إليها كمية قليلة من التتبيله السابقة وقلبيهم جيداً معا.
بعد ذلك جهزي صينية واسعة وقومي برص كرات اللحم بداخلها ثم ضيفى من فوقها وعلى الجوانب الخضار المقطع.
اشعلي الفرن وادخلي الصينية في الرف الأوسط على درجة حرارة 180 واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تنضج ثم اخرجيها وبألف هنا وشفاء.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً