طريقة تتبيل الدجاج للقلي بالزبادي

طريقة تتبيل الدجاج للقلي بالزبادي







طريقة تتبيل الدجاج للقلي بالزبادي، هناك طرق متنوعة لقلي قطع الدجاج من بينها تتبيل الدجاح بالزبادي لتكون أقراص مشابهة لدجاج كنتاكي ويمكنكم تقديمه فيما بعد، ويعتمد نجاح هذه الوصفة على تحضير جميع الخلطات المكونة لها بشكل جيد، وفي هذا المقال تعرف على طريقة التتبيل للدجاج. أولاً مكونات الخلطة ١-خلطة الزبادي نصف بصلة مفرومة. أربعة …

طريقة تتبيل الدجاج للقلي بالزبادي، هناك طرق متنوعة لقلي قطع الدجاج من بينها تتبيل الدجاح بالزبادي لتكون أقراص مشابهة لدجاج كنتاكي ويمكنكم تقديمه فيما بعد، ويعتمد نجاح هذه الوصفة على تحضير جميع الخلطات المكونة لها بشكل جيد، وفي هذا المقال تعرف على طريقة التتبيل للدجاج.

أولاً مكونات الخلطة

١-خلطة الزبادي

  • نصف بصلة مفرومة.
  • أربعة من فصوص الثوم المهروس
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الملح الناعم.
  • إثنين كيلو من الزبادي.
  • نصف كوب صغير صلصة الفلفل الأحمر.
  • كجم من فخذ دجاج.

٢-خليط التوابل

  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من البابريكا
  • ثلاث أكواب دقيق.
  • ملعقة كبيرة توابل فلفل أحمر
  • ملعقة كبيرة توابل فلفل أسود
  • ملعقة كبيرة من بودرة الثوم
  • 1ملعقة كبيرة من بودرة البصل
  • اربعة ملعقة صغيرة بكينج بورد

٣-خليط البيض

  • ثلاث بيضات
  • ربع كوب من الماء
  • نصف كوب من صلصة الفليفلة
  • 1ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

ثانياً خطوات التحضير

  • من المكونات المذكورة سابقاً تخلط مكونات كل خلطة منهم لتتكون الخلطة، حيث تكون خلطة الزبادي، التوابل والبيض.
  • بعد ذلك نقوم بوضع قطع الدجاج داخل خلطة الزيادة أولاً لفترة ونغطيه حتى يكتسب نكهة الخلطة.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الدجاج داخل كيس بلاستيكي ونضيف عليها خليط التوابل ونضعها في كمية كافية من الطحين ونرج محتويات الكيس حتى يمتزج الخليط معا.
  • بعدها نضع الدجاج في خليط البيض ونقليه حتى تمتزج المكونات معاً.
  • بعدها نضع الدجاج مرة أخرى في الكيس ونضيف الدقيق والتوابل ونرج الكيس جيداً حتى تختلط المكونات.
  • بعد ذلك نحضر طاسة تحتوي على كمية كبيرة من الزيت الغزير ونتركها لتسخن.
  • نضيف بعد ذلك قطع الدجاج ونتركه حتى يصبح ذا لون احمر نقلبه على جميع الجوانب.
  • بعد ذلك يمكن تقديمه.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً