طريقة عمل شوربة البروكلي وشوربة المشروم بالدجاج والكريمة

طريقة عمل شوربة البروكلي وشوربة المشروم بالدجاج والكريمة







طريقة عمل شوربة البروكلي وشوربة المشروم أقدمهم لكم اليوم، فمع اقتراب دخول فصل الشتاء نتذكر طبق الشوربة والذي يعتبر الطبق الرئيسي على مائدة العشاء خاصةً في أيام وليالي الشتاء الباردة، فبالإضافة للقيمة الغذائية العالية لطبق الشوربة فهو أحد الأدوات المستخدمة في التغلب على برودة الجو والشعور بالدفء، ولهذه الأمية الكبرى للشوربة سوف أقدم لكم في هذا المقال نوعين من الشوربة…

طريقة عمل شوربة البروكلي وشوربة المشروم أقدمهم لكم اليوم، فمع اقتراب دخول فصل الشتاء نتذكر طبق الشوربة والذي يعتبر الطبق الرئيسي على مائدة العشاء خاصةً في أيام وليالي الشتاء الباردة، فبالإضافة للقيمة الغذائية العالية لطبق الشوربة فهو أحد الأدوات المستخدمة في التغلب على برودة الجو والشعور بالدفء، ولهذه الأمية الكبرى للشوربة سوف أقدم لكم في هذا المقال نوعين من الشوربة اللذيذة والمغذية.

ملحوظة هامة ينبغي مراعاة أن كميات المقادير في وصفات الشوربة تحديداً لا تكون دقيقة جداً، فهي متروكة لتقدير الشخص نفسه وذوقه.

مقادير شوربة البروكلي:

  • بروكلي مسلوق نصف سلق.
  • شوربة دجاج.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • حبة بصل مفرومة ناعم.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • جزر مبشور.
  • نصف كوب دقيق.
  • كوب كريمة طهي.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ورق غار.
  • رشة من جوزة الطيب.

طريقة عمل شوربة البروكلي:

شوربة البروكلي وشوربة المشروم

في إناء على النار قم بتسخين الزبدة والزيت ثم قم بإضافة البصل والثوم مع التقليب حتى يذبلا ثم قم بإضافة الملح والفلفل الأسود وورق الغار وجوزة الطيب.

قم بإضافة البروكلي والجزر المبشور والدقيق مع التقليب المستمر، بعد ذلك تضاف شوربة الدجاج ويترك الخليط على النار حتى الغليان.

نقوم بضرب الشوربة بالبليندر حتى تصبح شوربة سائلة، ثم قم بإضافة كريمة الطهي مع التقليب حتى تصبح الشوربة جاهزة.

تسكب في الأطباق وتزين بقطع من البروكلي والجزر المبشور، وبالهناء والشفاء.

مقادير شوربة المشروم بالدجاج والكريمة:

  • شوربة دجاج أو شوربة لحم حسب المتاح.
  • كوب كريمة طهي.
  • مشروم طازج.
  • ملعقة صغيرة دقيق.
  • حبة بصل مفرومة ناعم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة زبدة أو زيت نباتي.
  • صدر دجاجة مقطع مكعبات صغيرة.
  • ريحان طازج.
  • أوراق بقدونس للتزيين.

طريقة عمل شوربة المشروم بالدجاج والكريمة:

شوربة البروكلي وشوربة المشروم

في وعاء على النار ضع الزبدة والبصل المفروم وقطع الدجاج مع التقليب، ثم يتم إضافة الملح والفلفل الأسود والريحان مع التقليب المستمر.

بعد ذلك يتم إضافة المشروم والدقيق مع استمرار التقليب، قم بإضافة الشوربة وكريمة الطهي وتترك على النار حتى الغليان.

بعد تمام النضج ترفع شوربة الكريمة والمشروم من على النار وتقدم في الأطباق ويمكن تزيين الأطباق ببعض أوراق البقدونس.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً