طريقة عمل وصفة برجر الخضار

طريقة عمل وصفة برجر الخضار







تحضير وصفة برجر الخضار، يعد البرجر من الوصفات والأكلات السريعة التي يمكن أن يتم تنفيذها في وقت وجيز، ويعد البرجر من الأطعمة متعددة الصنع فيمكن مثلا عمل البرجر بواسطة اللحم ويمكن عمله عن طريق استخدام الدجاج، ويمكن صنع البرجر عن طريق قليه ويمكن تحضيره عن طريق شويه، أما في وصفة اليوم سوف نتعرف على طريقة عمل…

تحضير وصفة برجر الخضار، يعد البرجر من الوصفات والأكلات السريعة التي يمكن أن يتم تنفيذها في وقت وجيز، ويعد البرجر من الأطعمة متعددة الصنع فيمكن مثلا عمل البرجر بواسطة اللحم ويمكن عمله عن طريق استخدام الدجاج، ويمكن صنع البرجر عن طريق قليه ويمكن تحضيره عن طريق شويه، أما في وصفة اليوم سوف نتعرف على طريقة عمل البرجر ولكن عن طريق استخدام الخضار المسلوق.

الطريقة الأولى لعمل وصفة البرجر بالخضار

مكونات الوصفة الأولى لعمل البرجر بالخضار

  • مقدار كوبان من خضار البازلاء الخضراء الطازجة.
  • ثمرتين بصل تكون مفرومة فرم ناعم.
  • مقدار كوب جزر يكون مبشور.
  • أربعة حبات من خضار البطاطس.
  • بيضتين.
  • مقدار أربعة ملاعق بقسماط.
  • ملعقة ثوم بودر وملعقة بصل بودر مطحون.

خطوات عمل وتنفيذ الوصفة الأولى البرجر بالخضار

  1. نسلق البطاطس ونهرسها جيدًا.
  2. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به جميع المكونات السابقة ثم نخلط بينهم بشكل جيد حتى نحصل على مزيج متجانس.
  3. نضيف الملح والفلفل إلى الخليط السابق ونقلب حتى نحصل على خليط قوامه متماسك على شكل عجينة.
  4. نقوم بتشكيل العجينة على شكل أقراص برجر ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
  5. نضع مقلاة زيت بحجم مناسب ونضع به كمية زيت نباتي مناسبة ثم نرص أقراص البرجر في مقلاة الزيت ونتركها حتى تتحمر جميع الأقراص من الجهتين.
  6. نضع أقراص البرجر في الخبز الخاص به مع شرائح جبن الموتزاريلا.

برجر الخضار

الطريقة الثانية لعمل وصفة برجر بالخضار

مكونات الوصفة الثانية لعمل برجر بالخضار

  • مقدار نصف كوب دقيق.
  • كوب فطر طازج.
  • كوب بازلاء تكون مسلوقة.
  • ثمرة بصلة.
  • ثمرتين جزر مبشور.
  • ملعقتين كزبرة وبقدونس.
  • فصان ثوم مهروس.
  • ثلاثة ملاعق نعناع.

خطوات عمل وتنفيذ الوصفة الثانية البرجر بالخضار

  1. نقوم بتقطيع الفطر إلى قطع صغيرة الحجم.
  2. في وعاء آخر يتم وضع البطاطس المسلوقة ثم يتم هرسها بشكل جيد.
  3. نقوم بإضافة جميع المكونات السابقة من الثوم والبصل وغيرها ونخلط.
  4. نشكل الخليط على شكل أقراص توضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
  5. نضع مقلاة زيت بحجم مناسب ونضع به كمية زيت نباتي مناسبة ثم نرص أقراص البرجر في مقلاة الزيت ونتركها حتى تتحمر من الجهتين.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً