طريقة مختلفة لعمل كوردن بلو الدجاج مثل المطاعم والطعم لذيذ وشهي

طريقة مختلفة لعمل كوردن بلو الدجاج مثل المطاعم والطعم لذيذ وشهي







الكثير منا يعشق تناول الدجاج بكل أنواعه وطريقة إعداده، ولكن ترغب ربة المنزل في التجديد والتنويع في طريقة طهي الطعام وذلك حتي لا يشعر أفراد الأسرة بالشعور بالملل من تناول نفس الأطعمة في كل مرة. طريقة مختلفة لعمل كوردن بلو الدجاج بوصفة تشبه المحلات يتميز الدجاج بمذاق رائع جداً ويفضله الجميع، وذلك لأنه مفيد خاصة …

الكثير منا يعشق تناول الدجاج بكل أنواعه وطريقة إعداده، ولكن ترغب ربة المنزل في التجديد والتنويع في طريقة طهي الطعام وذلك حتي لا يشعر أفراد الأسرة بالشعور بالملل من تناول نفس الأطعمة في كل مرة.

طريقة مختلفة لعمل كوردن بلو الدجاج بوصفة تشبه المحلات

يتميز الدجاج بمذاق رائع جداً ويفضله الجميع، وذلك لأنه مفيد خاصة للأطفال لاحتوائه علي بروتينات هامة لبناء أجسامهم الصغيرة، وكذلك الدجاج يكون سهل التحضير والطهي ومناسب أيضاً للنساء العاملات.

مقادير كوردن بلو الدجاج

  • صدور دجاج بانيه شرائح.
  • شرائح لانشون.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • جبنه موتزاريلا.
  • كوب من البقسماط.
  • 1/2 كوب حليب.
  • 2 بيضة.
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من البصل البودر.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • خلل أسنان.
  • زيت غزير للقلي.

طريقة تحضير كوردن بلو الدجاج بالخطوات

نقوم بترفيع شرائح الدجاج بمطرقة اللحم إذا كانت سميكة، ثم نرش عليها القليل من الملح والفلفل الأسود وبعد ذلك نقوم بوضع شرائح لانشون بشرط أن تكون أصغر من شريحة الدجاج.

نضيف الجبن الموتزاريلا فوق شرائح اللانشون، ثم نغلقها جيداً بواسطة خلل الأسنان ونقوم بإدخالها إلي الفريزر لمدة نصف ساعة.

نقوم بتحضير الخليط لتغليف كوردن بلو الدجاج وهو نصف كوب من الحليب مع 2 بيضة ورشه من الملح والفلفل الأسود ونخفق المكونات جيداً.

في وعاء أخر نضع البقسماط والنشا والبصل والثوم البودر، وبعد ذلك نضع كوردن بلو الدجاج في خليط البيض ثم البقسماط وهكذا حتي تنتهي من كل الكمية.

نقوم بإدخال كوردن بلو الدجاج مرة أخري إلي الفريزر لمدة نصف ساعة ثانية، وبعد انتهاء الوقت نقوم بقلي كوردن بلو الدجاج في زيت ساخن وغزير حتي يأخذ لوناً ذهبياً وبالهناء والشفاء.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً