طريقة عمل الخيار المخلل المقرمش في البيت زي المحلات

طريقة عمل الخيار المخلل المقرمش في البيت زي المحلات







طريقة عمل مخلل الخيار مخلل الخيار يعتبر من أهم أنواع المخللات وأشهرها في المطابخ العربية والمصرية، لانه يتميز بطعمه الرائع والشهي، ورائحته القوية التي تجعل الإقبال عليه بكثرة من قبل الآخرين، ويمكن لأي سيدة أن تقوم بتحضيره داخل البيت، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل مخلل الخيار. طريقة عمل مخلل الخيار المقادير كيلو خيار بالحجم الصغير. 8 ملاعق…

طريقة عمل مخلل الخيار مخلل الخيار يعتبر من أهم أنواع المخللات وأشهرها في المطابخ العربية والمصرية، لانه يتميز بطعمه الرائع والشهي، ورائحته القوية التي تجعل الإقبال عليه بكثرة من قبل الآخرين، ويمكن لأي سيدة أن تقوم بتحضيره داخل البيت، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل مخلل الخيار.

طريقة عمل مخلل الخيار

المقادير

  1. كيلو خيار بالحجم الصغير.
  2. 8 ملاعق صغيرة من الملح.
  3. ½ كأس كبير من الخل.
  4. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  5. لتر من الماء.
  6. 2 ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • قومي بتنظيف وغسل مقدار الخيار جيدا.
  • قومي بصنع شق صغير بجميع حبات الخيار من أحد الجوانب.
  • اخلطي مقدار الماء مع الخل، والسكر، والملح جيدا.
  • ضعي الخيار بوعاء زجاجي محكم الغلق.
  • ضيفي خليط الماء فوق الخيار، قومي بغلق الوعاء جيدا.
  • اتركي مخلل الخيار لمدة 15 يوم قبل الاستخدام، حتى يصبح جاهز.

طريقة عمل مخلل الخيار السريع

المقادير

  1. نصف كيلو من الخيار صغير الحجم.
  2. أربع فصوص من الثوم.
  3. كوب كبير من الماء.
  4. 4 ملاعق صغيرة من الملح.
  5. ورقة من أوراق الغار.
  6. نصف ملعقة كبيرة من الشبت الفريش.
  7. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الحار البودر.
  8. كوب كبير من خل التفاح.

طريقة التحضير

  • قومي بتنظيف وغسل الخيار جيدا.
  • اخلطي مقدار الماء مع الخل، والملح جيدا.
  • ضعي الثوم بعد فرمه والشبت، والفلفل الحار، وورق الغار في وعاء محكم الغلق.
  • ضعي الخيار داخل الوعاء.
  • اسكبي خليط الماء بعد ان تقومي بغلي الخليط فوق الخيار.
  • قومي بغلق الوعاء جيدا.
  • اتركي مخلل الخيار لمدة 48 ساعة، حتى يصبح جاهز.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً