طريقة عمل الفرموزة السعودية بالتفصيل في المنزل بخطوات سهلة

طريقة عمل الفرموزة السعودية بالتفصيل في المنزل بخطوات سهلة







طريقة عمل الفرموزة السعودية في المنزل بخطوات سهلة، تعتبر للفرموزة من إحدى المعجنات المعروفة بالمملكة السعودية ولها مذاق رائع وجميل يمكن حشوها بالعديد من الطرق، ويتم تناولها على وجبة الإفطار أو العشاء، لهذا سوف نعرض لكم من خلال مقال اليوم طريقة عمل الفرموزة بالتفصيل ومميزة ولذيذة. طريقة عمل الفرموزة المكونات، 2 كوب من الدقيق وكوب وربع …

طريقة عمل الفرموزة السعودية في المنزل بخطوات سهلة، تعتبر للفرموزة من إحدى المعجنات المعروفة بالمملكة السعودية ولها مذاق رائع وجميل يمكن حشوها بالعديد من الطرق، ويتم تناولها على وجبة الإفطار أو العشاء، لهذا سوف نعرض لكم من خلال مقال اليوم طريقة عمل الفرموزة بالتفصيل ومميزة ولذيذة.

طريقة عمل الفرموزة

المكونات، 2 كوب من الدقيق وكوب وربع من الماء وزبده مذابة ملعقة من الخميرة الفورية وقليل من الملح.

مكونات الحشو، 500 جرام من اللحم المفرومة وقليل من الملح والفلفل الأسود ونصف ملعقة من الكمون بصل مفرومة ناعمة وبيضة واحدة وحبة البركة.

خطوات تجهيز عجينة الفرموزة

يتم تجهيز وعاء متوسط وضع في الملح والدقيق والخمير ثم البدء في وضع الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار بالعجن حتى تصبح طرية ثم ضعي الزيت النباتي، وقومي بتغطيته حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة 30 دقيقة على الأقل.

تجهيز حشو للفرموزة

في وعاء متوسط ضيفي اللحمة المفرومة وأضيفي عليها القليل من الماء والفلفل الأسود ثم يتم إضافة البصل والكمون وتخلط المكونات بعد ذلك ابدئي بتقسيم العجين إلى كرات بحجم متساوية، وابدئي بأخذ كل قطعة على هيئة المستطيل سميك وضعي داخل كل مستطيعا قليل من الزبدة ثم ضعي المستطيلات فوق بعضها وقسمي صف المستطيلات إلى ثلاثة أقسام القسم الأول اضغطي عليه حتى يصبح على هيئة شكل بيضاوي وقومي بلف العجينة على هيئة رول.

بعد ذلك قومي بتكرار نفس هذه الخطوات ثم قومي بتقطيع كل مل من السكين بحجم إصبعين اليد ثم خذي قطعة من العجينة وضعيها بشكل عمودي وتغطى عليها ثم افرديها قليلا بيدك واحرصي أن تكون الحواف والأطراف مرفوعة من الوسط ثم ضعي كمية مناسبة من حشو اللحم في منتصف العجينة.

بعد ذلك قومي بالوافل العجينة على هيئة مثلث وضعيها في صينية الفرن وضعي عليها البيض المخفوق وأضيفي القليل من السمسم وحبة البركة وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى تنضج ويمكنك تشغيلها لمده دقيقتين على الشواية العلوية حتى يصبح لونها ذهبي من الأعلى.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً