الكرواسون الخفيف المورق 50 طبقة بطريقة سهلة ومفصلة لضمان نجاحه

الكرواسون الخفيف المورق 50 طبقة بطريقة سهلة ومفصلة لضمان نجاحه







يعد الكرواسون من أشهر المخبوزات العالمية، والتي يعشقها الجميع وخاصةً الأطفال، فهو يمكن أن يكون طبق حلو أو حادق حسب الحشوة، حيث يمكن حشوها بالجبنة أو البسطرمة، أو اللانشون، ويقدم كطبق حادق، ويمكن أيضاً حشوه بالشيكولاتة أو المربي أو الشيكولاتة البيضاء أو الكريمة والسكر والعسل، والمثير من الحشوات الحلوة الأخرى، ويقدم كطبق حلوى، يمكن أن تقدم سادة بدون حشوه،…

يعد الكرواسون من أشهر المخبوزات العالمية، والتي يعشقها الجميع وخاصةً الأطفال، فهو يمكن أن يكون طبق حلو أو حادق حسب الحشوة، حيث يمكن حشوها بالجبنة أو البسطرمة، أو اللانشون، ويقدم كطبق حادق، ويمكن أيضاً حشوه بالشيكولاتة أو المربي أو الشيكولاتة البيضاء أو الكريمة والسكر والعسل، والمثير من الحشوات الحلوة الأخرى، ويقدم كطبق حلوى، يمكن أن تقدم سادة بدون حشوه، ويكون طعمه لذيذ جداً.

فالكرواسون من المأكولات التي لديها شعبية كبيرة جداً حول العالم، ويقدم كوجبة فطار أو عشاء في الكثير من المطاعم بجوار كوب من المشروب الساخن، ويعتبر الكرواسون من أشهى المخبوزات، فهو يمكنك تقديمه لأطفالك في الصباح بجانب كوب من اللبن، أو تقديمه للضيوف بجانب كوب من الشاي كوجبة خفيفة.

ويرجع أصل الكرواسون إلى دولة فرنسا، ويحتوي الكرواسون على نسبة كبيرة من البروتينات، والكالسيوم، والمعادن الأخرى الهامة لصحة الجسم، ويعتبر الكرواسون من المخبوزات الغنية بالزبذة ذات المذاق الطيب المحبب للجميع، ويحتوي على نسبة من الكربوهيدرات، والدهون المشبعة التى تمنحنا الشعور بالشبع وسوف نقدم لك سيدتي طريقة تحضير الكرواسون في المنزل بكل سهولة، ومكونات بسيطة وصحية، فتابعينا.

مكونات عجينة الكرواسون

alt

  1. ثلاث أكواب ونصف من الدقيق الأبيض الخاص بعمل الحلويات.
  2. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الخميرة الفورية.
  3. كوب وربع الكوب من الماء الدافئ.
  4. كوب ونصف الكوب من الزبدة.
  5. ربع كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
  6. ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من السكر الناعم.
  7. ملعقتان كبيرتان من الزبدة السائلة.
  8. ملعقة صغيرة من الملح الناعم.

طريقة تحضير الكرواسون

alt

  1. احضري بولة كبيرة تسمح بالعجن داخلها، ثم قومي بوضع كوب من الدقيق الأبيض، وضيفي إليه الخميرة الفورية، وضيفي إليهم كوب من الماء الدافئ، ثم قومي بتقليب المكونات جيداً حتي لا يوجد بها تكتلات، وتصبح أشبه ما يكون بالعجينة اللينة.
  2. قومي بترك تلك العجينة جانباً حتي تتضاعف في الحجم وتتخمر، وذلك بعد نصف ساعة على الأقل.
  3. ثم قومي بوضع باقي كمية الدقيق بعد نخله جيداً ليكون العجين خفيف، وضيفي ربع كوب من الحليب السائل، وملعقة صغيرة من الملح، وملعقة كبيرة ونصف الملعقة من السكر.
  4. ضيفي للخليط ملعقتان كبيرتان من الزبدة السائلة، ثم قومي بعجن المكونات جيداً باليد حتى تتجانس المكونات تماماً، وتصبح عجينة متماسكة.
  5. قومي بترك هذه العجينة لمدة ثلاث ساعات، وغطيها بقطعة من القماش الثقيل، ويفضل أن توضع في مكان دافئ.
  6. بعد انتهاء الوقت المحدد لتخمر العجينة في مكان دافئ، قومي بعجن الخليط مرة أخرى حتى تكون العجينة لينة وطرية.
  7. قومي بتغطية العجينة بكيس من بلاستيك، وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  8. قومي بتقطيع الزبدة على شكل مربعات رقيقة، ومتساوية في الحجم، ثم قومي بإخراج العجينة من الثلاجة.
  9. قومي بفرد العجينة على مكان نظيف، ثم قومي بحشو العجينة بالزبدة.
  10. قومي بفرك العجينة حتى تمتزج بداخلها الزبدة تماماً.
  11. قومي بتطبيق العجينة ثم قومي بتطبيقها مرة أخرى حتى يصبح شكل العجينة ملفوف داخل بعضه.
  12. قومي بتغليف العجينة بالبلاستك مرة أخرى، ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً