تعرفي على سر عمل بلح الشام المقرمش في البيت بطريقة سهلة جداً

تعرفي على سر عمل بلح الشام المقرمش في البيت بطريقة سهلة جداً







طريقة عمل بلح الشام، بلح الشام يعتبر من أشهر الحلويات الشرقية بالمطابخ المصرية، لأنه يتميز بطعمه الرائع، ورائحته الجذابة، التي تجعل معظم الأشخاص يقبلون عليه بكثرة، ويمكن تحضيره أيضا في البيت بكل سهولة، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل بلح الشام في البيت. طريقة عمل بلح الشام في البيت المقادير كأس كبير من الدقيق. كأس …

طريقة عمل بلح الشام، بلح الشام يعتبر من أشهر الحلويات الشرقية بالمطابخ المصرية، لأنه يتميز بطعمه الرائع، ورائحته الجذابة، التي تجعل معظم الأشخاص يقبلون عليه بكثرة، ويمكن تحضيره أيضا في البيت بكل سهولة، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل بلح الشام في البيت.

طريقة عمل بلح الشام في البيت

المقادير

  1. كأس كبير من الدقيق.
  2. كأس كبير من الماء.
  3. ¼ كأس كبير من زيت الذرة.
  4. 2 ملعقة صغيرة من النشا.
  5. 2 ملعقة صغيرة من السكر.
  6. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  7. ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  8. 2 بيضة متوسطة الحجم.

مقادير الشربات

  1. 2 كأس كبير من السكر.
  2. كأس كبير من الماء.
  3. 2 ملعقة صغيرة من العسل.
  4. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير بلح الشام

  • اخلطي مقدار النشا مع الدقيق، والملح جيدا في وعاء مناسب للخلط.
  • اخلطي السكر مع مقدار الماء في وعاء حراري.
  • ضعي الوعاء على نار هادئة، وتركيه لمدة خمس دقائق.
  • اسكبي خليط الدقيق إلى خليط السكر بالتدريج، ولكن يجب التقليب بسرعة فائقة حتى لا يتكتل الخليط، واستمري في التقليب حتى تتكون عجينة ناعمة.
  • ضعي العجينة بوعاء نظيف، وتركيها تهدأ تماما.
  • ضيفي البيض ومقدار الفانيلا إلى العجين، وخلطيهم مرة أخرى، حتى يتكون خليط متجانس.
  • اسكبي العجينة بكيس خاص بالحلويات.
  • ضعي مقلاة كبيرة بها الزيت على نار متوسطة، وتركيها حتى يسخن الزيت.
  • قومي بتشكيل بلح الشام بواسطة كيس الحلويات، ووضعه بالزيت حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • اخلطي السكر مع مقدار الماء، والعسل جيدا في وعاء حراري.
  • ضعي الوعاء على نار هادئة، وتركيه حتى يتكون خليط ثقيل.
  • وزعي عصير الليمون فوق الخليط، وتركيه لمدة خمس دقائق، حتى يصبح الشربات جاهز.
  • وزعي الشربات على بلح الشام وهو ساخن.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً