طريقة عمل كفتة الأرز والبطاطس كما تقدم في المطاعم

طريقة عمل كفتة الأرز والبطاطس كما تقدم في المطاعم







تعد كفتة الأرز من أكثر الأكلات الشرقية شهرة على الإطلاق حيث يتم تحضيرها بطريقة ونكهة خاصة مع الصلصة والبطاطس اللذيذة التي تجعل من طعمها لا يقاوم ويذهب الناس لتناولها في المطاعم الكبيرة والمشهورة، تعلمي أنت أيضاً طريقة تحضيرها بسهولة في منزلك وتقديمها لأسرتك وأولادك فتابعينا. كفتة الأرز المقادير اللازمة لتحضير الكفتة: نصف كيلو من اللحم المفروم. كوب من …

تعد كفتة الأرز من أكثر الأكلات الشرقية شهرة على الإطلاق حيث يتم تحضيرها بطريقة ونكهة خاصة مع الصلصة والبطاطس اللذيذة التي تجعل من طعمها لا يقاوم ويذهب الناس لتناولها في المطاعم الكبيرة والمشهورة، تعلمي أنت أيضاً طريقة تحضيرها بسهولة في منزلك وتقديمها لأسرتك وأولادك فتابعينا.

كفتة الأرز

المقادير اللازمة لتحضير الكفتة:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • كوب من الأرز المصري الأبيض.
  • بصلة واحدة كبيرة الحجم.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار أو الشطة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعم.
  • ملعقة كبيرة من فصوص الثوم .
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • نصف كوب من الماء.
  • زيت للقلي.
  • كوبان من عصير الطماطم.
  • حبتان من البطاطس كبيرة الحجم.
  • معقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كفتة الأرزخطوات تحضير كفتة الأرز:

  1. اغسلي الأرز جيداً في الماء قبل الاستخدام.
  2. أحضري كبة الفرم وقومي بفرم اللحم جيداً مع الأرز.
  3. ضعي الماء مع البقدونس وفصوص الثوم وافرميهم جيداً في الكبة.
  4. أضيفي البقدونس المفروم والثوم إلى اللحم والأرز وقلبي جيداً.
  5. تبلي الخليط بالملح ولفلفل الاسود وتوابل الكفتة المتوفرة لديك.
  6. شكلي الخليط على شكل أصابع ثم اقليها في زيت غزير وساخن حتى تتحمر من جميع الجهات.
  7. اخرجيها من الزيت وضعيها على مناديل ورقية.
  8. في إناء على النار ضعي كلاً من عصير الطماطم والبطاطس والماء معاً.
  9. ضعي الأناء على النار وتبلي البطاطس بالملح والفلفل باقي التوابل.
  10. اتركي البطاطس مع الصلصة حتى تنضج ويتكاثف الخليط ويصبح أكثر سمكاً.
  11. أضيفي كفتة الأرز المحمرة إلى الطبيخ واتركيها تتشرب النكهة عدة دقائق.
  12. ارفعيها من على النار وقدميها مع طبق من الأرز الأبيض.

كفتة الأرز

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً