طريقة عمل الكانيلوني على الطريقة الإيطالية الأصلية

طريقة عمل الكانيلوني على الطريقة الإيطالية الأصلية







نقدم لكم طريقة عمل الكانيلوني بالطريقة الأصلية لتحصلي على طعم رائع جداً من هذه الوصفة الإيطالية اللذيذة، تتميز إيطاليا بشهرة شعبها بحب المعكرونة بأنواعها وأشكالها المختلفة وإبداعهم في صناعتها بأسهل الطرق وأبسطها، وتتميز هذه الوصفة بسهولة الحصول على مكوناتها وسهولة تحضيرها بعيداً عن التعقيدات التي قد نجدها في بعض الوصفات الأجنبية الأخرى. طريقة عمل الكانيلوني: …

نقدم لكم طريقة عمل الكانيلوني بالطريقة الأصلية لتحصلي على طعم رائع جداً من هذه الوصفة الإيطالية اللذيذة، تتميز إيطاليا بشهرة شعبها بحب المعكرونة بأنواعها وأشكالها المختلفة وإبداعهم في صناعتها بأسهل الطرق وأبسطها، وتتميز هذه الوصفة بسهولة الحصول على مكوناتها وسهولة تحضيرها بعيداً عن التعقيدات التي قد نجدها في بعض الوصفات الأجنبية الأخرى.

طريقة عمل الكانيلوني:

يمكنكَ إيجاد أكياس الكانيلوني الجاهز في محلات السوبر ماركت بكل سهولة، كما يمكنكِ تحضير عجينة الكانيلوني في منزلك أيضاً بخطوات بسيطة وسهلة، وتعد هذه الوصفة طريقة مبتكرة لكي تتمكني من إطعام السبانخ لأطفالك دون أن يتذمروا أو يشعروا بوجودها في الوجبة وبذلك يحصلون على الفائدة الموجودة في السبانخ.

توجد العديد من الوصفات الإيطالية لإعداد هذه الوصفة بأكثر من طريقة فاخترنا لكم هذه الطريقة المميزة.

مكونات الوصفة:

  • 12 قطعة من الكانيلوني الجاهز.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
  • زيت طعام.
  • فصين ثوم مفرومين.
  • عصير نصف كيلو من الطماطم.
  • ثلاث ملاعق صلصة جاهزة.
  • نصف كيلو من السبانخ.
  • نصف كيلو من جبن الريكوتا.
  • 50 جرام من الجبن البارميزان.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة الكانيلوني بالسبانخ:

  • في مقلاة واسعة على النار ضعي قليل من الزيت واتركيه حتى يسخن قليلاً ثم أضيفي إليه البصل والثوم وقلبي جيداً حتى يذبل البصل ثم أضيفي إليه عصير الطماطم بعد تحويله إلى صلصة نصف مطبوخة.
  • أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الصلصة كثيفة مع مراعاة تقليبها من حين إلى آخر.
  • أضيفي القليل من أوراق السبانخ بعد غسلها وتقطيعها إلى شرائح صغيرة إلى الصلصة.
  • في مقلاة أخرى على نار متوسطة ضعي أوراق السبانخ المغسولة جيداً واستمري في التقليب حتى تذبل ثم قومي بتصفية أي سوائل منها باستخدام مصفاة ثم قومي بتقطيعها.
  • قلبي السبانخ مع الجبن البارميزان وجبن الريكوتا والملح والفلفل.
  • ضعي القليل من الصوص في الصينية ووزعيه جيداً ثم قومي بحشو الكانيلوني بالخليط ورصيه في الصنية.
  • صبي كمية الصوص المتبقية فوق الكانيلوني والموزاريلا المبشورة، ثم أدخليها لتنضج في فرن معد مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة، حتى يصبح وجه الكانيلوني ذهبياً ويكون من السهل مرور السكين فيه.
  • أخرجيه من الفرن واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يهدأ ثم ضعيه في أطباق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب السلطات والمخللات.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً