طريقة عمل دجاج بافلو مثل المطاعم

طريقة عمل دجاج بافلو مثل المطاعم







دجاج بافلو، تعتبر وجبة الدجاج من أهم الوصفات التي يمكن أن يتم تنفيذها في المنزل، وخاصةً أن الدجاج يتميز بتوفره في أي منزل بسهولة، وأيضًا تعد وجبة الدجاج من أكثر الوجبات التي تتميز بسهولة العمل وسرعة التنفيذ، كما أنه يمكن عمل عدة أصناف باستخدام الدجاج، لأن الدجاج يعتبر متعدد الاستخدامات للوصفات، إضافةً إلى ذلك يعد الدجاج من أكثر…

دجاج بافلو، تعتبر وجبة الدجاج من أهم الوصفات التي يمكن أن يتم تنفيذها في المنزل، وخاصةً أن الدجاج يتميز بتوفره في أي منزل بسهولة، وأيضًا تعد وجبة الدجاج من أكثر الوجبات التي تتميز بسهولة العمل وسرعة التنفيذ، كما أنه يمكن عمل عدة أصناف باستخدام الدجاج، لأن الدجاج يعتبر متعدد الاستخدامات للوصفات، إضافةً إلى ذلك يعد الدجاج من أكثر الأطعمة غنى بالعناصر الغذائية الهامة وأهمها البروتين.

مقادير عمل وصفة دجاج بافلو مثل المطاعم

  • أربعة صدور من الدجاج المقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
  • نصف ملعقة ملح أبيض على حسب الاحتياج.
  • عصير ليمون طازج.
  • مقدار ملعقتين كبيرتين زيت زيتون.
  • رشة خفيفة من الريحان ويكون جاف.
  • مقدار كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • مقدار أصبع من الزبدة الطازجة.
  • رشة فلفل أسود على حسب الاحتياج.
  • مقدار صغير من الكمون المطحون.
  • مقدار بسيط من الزعتر المجفف.
  • كوب جاهز من تتبيلة الدجاج التي تم تحضيرها مسبقًا.
  • كمية من جوانح الدجاج على حسب الاحتياج.

دجاج بافلو

طريقة عمل وتحضير وجبة دجاج بافلو مثل المطاعم

  1. في البداية نقوم بإحضار إناء كبير ونضع به مكونات التتبيلة وهي الملح وعصير الليمون والكمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود وورق الريحان الجاف وأوراق الشمر الجافة ثم نقوم بخلطها بشكل جيد.
  2. نقوم بوضع هذه التتبيلة المحضرة مسبقًا ونضعها فوق الدجاج ثم نترك الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة كاملة في الثلاجة لكي تتشرب الدجاج التتبيلة تمامًا.
  3. نقوم بوضع الدقيق فوق الدجاج ونتبله به هو أيضًا ونعيد الدجاج في الثلاجة مرة أخرى ونتركها لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
  4. نحضر مقلاة زيت كبيرة ونضع بها كمية من زيت الذرة ونضع المقلاة على نار متوسطة، ثم نقوم بوضع قطع الدجاج في المقلاة ونقليها.
  5. نضيف أصبع الزبدة على الدجاج وعندما تسيح وتذوب نقوم بسكب تتبيلة الدجاج الجاهزة ونتركها على النار الهادئة لمدة نصف ساعة.
  6. نقوم بإضافة قطع الدجاج المقلية إلى الخلطة ثم نحركها بشكل جيد ولمدة خمسة دقائق حتى يتشرب الدجاج الخلطة جيدًا.
  7. نضع الدجاج في أطباق التقديم، ويمكن عمل معه الأرز الأبيض أو السلطات.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً