اطعمة ممنوعة لمرضى حمى البحر المتوسط

اطعمة ممنوعة لمرضى حمى البحر المتوسط

حمى البحر المتوسط هي مرض التهابي ذاتي وراثي، يتسبب في نوبات متكررة من الالتهابات في البطن والرئتين والمفاصل. تبدأ اعراض حمى البحر المتوسط في مرحلة الطفولة، وتكون على هيئة نوبات قصيرة من الأعراض، وتستمر هذه الأعراض لمدة تتراوح بين يوم إلى 3 أيام، وقد تستمر لفترات أطول من ذلك. وتشمل: • ارتفاع درجة حرارة الجسم. • …

حمى البحر المتوسط هي مرض التهابي ذاتي وراثي، يتسبب في نوبات متكررة من الالتهابات في البطن والرئتين والمفاصل.

تبدأ اعراض حمى البحر المتوسط في مرحلة الطفولة، وتكون على هيئة نوبات قصيرة من الأعراض، وتستمر هذه الأعراض لمدة تتراوح بين يوم إلى 3 أيام، وقد تستمر لفترات أطول من ذلك. وتشمل:

• ارتفاع درجة حرارة الجسم.

• الم البطن والصدر.

• الم المفاصل والعضلات.

• الطفح الجلدي.

• تورم كيس الصفن لدى الرجال والتهاب الخصية.

• مشاكل الكلى.

• التهابات المفاصل.

• تلف الاعضاء او الداء النشواني.

• مشاكل في الاعضاء التناسلية الانثوية.

وللأسف، لا يمكن علاج حمى البحر المتوسط بشكل تام لكن هناك بعض الادوية التي تخفف من حدة الالتهابات. وبجانب الادوية، هناك بعض الاطعمة التي تساعد في تقليل حدوث نوبات الالتهاب، كما ينصح مرضى حمى البحر المتوسط بتجنب بعض اصناف الطعام عند المعاناة من امراض التهابية مثل حمى البحر المتوسط.

فما هي الاطعمة التي ينصح مرضى حمى البحر المتوسط بتجنبها؟ هذا ما نكتشفه سوياً كما جاء على موقع “ويب طب”.

اطعمة ممنوعة لمرضى حمى البحر المتوسط

السبب الرئيسي وراء تجنب هذه الاطعمة من قبل مرضى حمى البحر المتوسط، هو أنها تزيد وتسرع من حدة الالتهابات في الجسم.

وهذه الاطعمة هي التالية:

• السكروز وعصير الذرة المركز عالي الفركتوز: من أكثر أنواع السكريات المستخدمة حالياً سواء لصنع الشوكولاتة والبسكويت والكيك او في تصنيع الصودا والعصائر.

ويعد السكروز وعصير الذرة المركز عالي الفركتوز من الاطعمة الواجب تجنبها من قبل مرضى حمى البحر المتوسط كونها تعطل بعض المواد المضادة للالتهابات مثل الحمض الدهني أوميجا 3. كما تزيد مستويات حمض اليوريك الذي يؤدي إلى الالتهابات، وتسبب افراز السيتوكين الالتهابي اضافة لاحتمال زيادة مستويات الواسمات الالتهابية.

• الدهون المتحولة الاصطناعية: ويتم تصنيعها من خلال إضافة الهيدروجين إلى الدهون غير المشبعة، لذلك تسمى الزيوت المهدرجة.

وهي من أسوأ أنواع الدهون التي تسبب الالتهاب من خلال رفع مستوى الكولسترول الضار وخفض الكوليسترول النافع. كما أنها تعطل عمل الخلايا البطانية الموجودة في الشرايين وترفع مستوى الواسمات الالتهابية.

• زيوت البذور والخضراوات: مثل زيت فول الصويا وزيت الذرة، هو من الأكل الممنوع لمرضى حمى البحر المتوسط. كون هذه الزيوت تحوي كميات كبيرة من الحمض الدهني أوميجا 6، الذي في حال تناوله بكثرة، قد يؤدي لفقدان التوازن بينه وبين أوميجا 3، الأمر الذي يؤدي إلى الالتهاب.

• الكربوهيدرات المعالجة: هي الكربوهيدرات التي تمت إزالة الألياف منها. وقد تؤدي الكربوهيدرات المعالجة إلى الالتهاب من خلال تشجيع نمو البكتيريا المعوية الالتهابية التي تزيد من الأمراض المعوية الالتهابية. كما تحتوي على مؤشر جلايسيمي أعلى من المؤشر الجلايسيمي للكربوهيدرات غير المعالجة.

• اللحوم المعالجة: كالنقانق واللحوم المدخنة، تسبب الالتهاب نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من المنتجات النهائية لعملية ارتباط السكر بالبروتين المتقدمة AGEs ، من اللحوم الأخرى، كما تحتوي على كمية عالية من الدهون المشبعة المسببة للالتهاب.

• الكحول: يرفع من مستوى واسمات الالتهاب مثل CPR، كما قد يسبب ظهور متلازمة الأمعاء المتسربة التي تؤدي للالتهابات واسعة الانتشار في الجسم.

ومن الاطعمة الاخرى الممنوعة لمرضى حمى البحر المتوسط:

• منتجات الحليب كاملة الدسم لاحتوائها على الدهون المشبعة.

• الجلوتين الموجود في القمح والشعير.

• نباتات الثلثان مثل الطماطم والباذنجان والفلفل والبطاطس.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً