طريقة عمل مندي اللحم بالفرن الكهربائي

طريقة عمل مندي اللحم بالفرن الكهربائي

طريقة عمل مندي اللحم بالفرن الكهربائي، من وصفات المطبخ الخليجي التي انتقلت لدول اخرى حول العالم. والمندي من الاكلات التقليدية التي يتم طبخها في الزرب، وهي حفرة عميقة يتم صنعها في الارض لتتسع لبرميل حديدي يتم تثبيته في الحفرة، وتستخدم سلة حديدية كبيرة ومتناسبة مع البرميل، وتعليقها في منتصف البرميل فوق الجزء الذي يتم إضرام النار …

طريقة عمل مندي اللحم بالفرن الكهربائي، من وصفات المطبخ الخليجي التي انتقلت لدول اخرى حول العالم.

والمندي من الاكلات التقليدية التي يتم طبخها في الزرب، وهي حفرة عميقة يتم صنعها في الارض لتتسع لبرميل حديدي يتم تثبيته في الحفرة، وتستخدم سلة حديدية كبيرة ومتناسبة مع البرميل، وتعليقها في منتصف البرميل فوق الجزء الذي يتم إضرام النار فيه (قاع البرميل).

ويتم تحضير قطع الخشب والحطب وجذوع الأشجار، ووضعها في قاع البرميل، وإضرام النار فيها إلى أن تتحول إلى الجمر، ويفضل استخدام خشب البلوط والزيتون الناشفة وليس الخضراء. ثم تترك اللحوم داخل الزرب لمدة لا تقل عن ساعتين قبل الفتح عليها.

ومؤخرا توجه الناس نحو استخدام الفرن الكهربائي لطهي المندي، كما في وصفة اليوم.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً