معصرة المشرعي في الخوخة.. مشفى لعلاج اليمنيين

معصرة المشرعي في الخوخة.. مشفى لعلاج اليمنيين

على المدخل الشمالي لمدينة الخوخة التابعة لمحافظة الحديدة تقع معصرة الحاج عبدالله مشرعي (70 عاماً)، حيث يمارس عمله في استخراج زيت السمسم بالطريقة التقليدية منذ طفولته.

على المدخل الشمالي لمدينة الخوخة التابعة لمحافظة الحديدة تقع معصرة الحاج عبدالله مشرعي (70 عاماً)، حيث يمارس عمله في استخراج زيت السمسم بالطريقة التقليدية منذ طفولته.

alt

وقد ورث هذه المهنة عن والده قبل ستين عاماً ليكون صاحب أقدم معصرة في المدينة، وقد واجه ميليشيا الحوثي قبل تحرير المنطقة واليوم حوّل المعصرة لعلاج اليمنيين. يجلب عبدالله حبوب السمسم من مزرعته الخاصة ويقوم بتنقيته جيداً .

alt

ومن ثم وضعه في القمع الخشبي الكبير الذي يتوسطه قطب موصول بحامل أثقال يجره جمل بطريقة دائرية، ليتم طحن الحبوب بواسطتها واستخراج أجود أنواع زيوت السمسم أو «السليط» حسب التسمية المحلية.

ويفضل سكان المناطق الساحلية لليمن استخدام الزيوت الطبيعية المحلية المستخرجة بالطرق التقليدية لعلاج اليمنيين من عدة أمراض، إضافة إلى طهي الطعام أو استعمالها كمستحضرات الزينة بدلاً عن المستوردة.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً