فوائد التوابل المستعملة حول العالم

فوائد التوابل المستعملة حول العالم

لا نعرف الكثير حول فوائد التوابل لكن وفقًا لدراسة نشرت في “Critical Reviews” في مجلة “Science and Nutrition”، فإن العديد من التوابل التي تُستخدم لإضافة نكهة للوصفات توفر أيضًا العديد من الفوائد الصحية. فوائد التوابل بما أن العديد من التوابل اشتهرت سابقا بفضل خصائصها الطبية قبل استعمالها في الطهي حتى، جمعنا لك سيدتي أشهر أنواع …

لا نعرف الكثير حول فوائد التوابل لكن وفقًا لدراسة نشرت في “Critical Reviews” في مجلة “Science and Nutrition”، فإن العديد من التوابل التي تُستخدم لإضافة نكهة للوصفات توفر أيضًا العديد من الفوائد الصحية.

فوائد التوابل

بما أن العديد من التوابل اشتهرت سابقا بفضل خصائصها الطبية قبل استعمالها في الطهي حتى،

جمعنا لك سيدتي أشهر أنواع التوابل التي لن تضيف نكهة رائعة على طبخك فقط،

بل ستفيد صحتك وصحة عائلتك.

1- فوائد التوابل : الفوائد الصحية للفلفل الأسود

 فوائد التوابل : الفوائد الصحية للفلفل الأسود

الفلفل الأسود، المعروف أيضًا باسم ملك التوابل، يساعد على فقدان الوزن وتخفيف البرد والسعال،

كما يحسن عملية الهضم، ويعزز الأيض ويعالج العديد من مشاكل البشرة.

2- الفوائد الصحية للكمون:

 الفوائد الصحية للكمون

طعم بذور الكمون مر ولكنه نكهة أساسية من نكهات مأكولات الشرق الأوسط.

كما يساعد الكمون على الهضم وتحسين المناعة وعلاج أمراض الجلد والأرق واضطرابات الجهاز التنفسي والربو والتهاب الشعب الهوائية وفقر الدم.

3- فوائد التوابل : القرنفل

 فوائد التوابل : القرنفل

القرنفل مضاد للجراثيم، مضاد للفطريات ومطهر. كما أنه غني بـ :

  • المعادن.
  • أحماض أوميجا 3 الدهنية.
  • الألياف.
  • الفيتامينات.
  • المعادن.

زيت القرنفل هو واحد من أغنى مصادر المواد المضادة للأكسدة.

في العلاج بالروائح العطرية، يستخدم القرنفل كمسكن للألم وخاصة للألم في المعدة ومطهر.

وغالبًا ما يتم خلطه بالزيوت الأخرى لعلاج الاضطرابات المختلفة.

على سبيل المثال، يمكن لأولئك الذين يعانون من النوم المضطرب استخدام بعض زيت القرنفل الدافئ مع زيت السمسم على الجبهة للشعور بالراحة والاسترخاء.

4- الفوائد الصحية للكزبرة:

 الفوائد الصحية للكزبرة

تتميز بذور الكزبرة بخصائص مضادة للأكسدة وألياف غذائية تعمل على تحسين عمل الكبد وتيسير عمل الأمعاء.

فهي تساعد في توليد المركبات الهضمية والعصائر التي تسهل عملية الهضم.

في حال واجهت بعض عسر الهضم، حاولي إضافة بذور الكزبرة في نظامك الغذائي وستلاحظين الفرق بالتأكيد.

5- فوائد التوابل : القرفة

فوائد التوابل : القرفة

تعتبر القرفة من التوابل المنزلية المفضلة التي تم استخدامها في جميع أنحاء العالم على مر العصور.

تحتوي القرفة على عدد كبير من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من أمراض الجسم والعديد من مضادات الالتهابات.

كما أن للقرفة قدرة كبيرة على تقليل انتفاخ البطن.

6- الفوائد الصحية لحب الهال:

 الفوائد الصحية لحب الهال

ينحدر حب الهال من الهند والنيبال وإندونيسيا ويعتبر ثالث أغلى توابل في العالم.

حب الهال غني بالفيتامين A والفيتامين C والكالسيوم والحديد والزنك.

يعزز حب الهال صحة القلب ويساعد على الهضم ويعزز صحة الفم ويساعد في علاج مرض السكري ويساعد على مكافحة الاكتئاب والربو ويمنع جلطات الدم ويعالج التهابات الجلد.

7- الفوائد الصحية للخردل:

 الفوائد الصحية للخردل

بذور الخردل تأتي من المناطق المعتدلة في أوروبا ولها نكهة حارة.

يساعد الخردل على تخفيف الألم، ويحفز الشهية ويخفف من أعراض التهاب المفاصل.

وفقًا لدراسة أجرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، يمكن أن يكون إدراج زيت الخردل في نظامك الغذائي مفيدًا لصحة قلبك.

كونه مصدرا غنيا لل MUFA ، فإن الخردل يخفض الكولسترول السيئ في الجسم،

وبالتالي يحافظ على مستويات الدهون في الدم ويساعد الدورة الدموية.

8- فوائد التوابل : جوزة الطيب

 فوائد التوابل : جوزة الطيب

جوزة الطيب هي من التوابل الشهيرة التي تستخدم في الطهي في جميع أنحاء العالم.

تشتهر بفوائدها الصحية فقد تم استخدامها في العصور القديمة في العديد من العلاجات لـ :

  • تحسين الصحة العامة .
  • تحسين رائحة الفم الكريهة.
  • تساعد على إزالة السموم من الكبد.
  • تساعد على النوم بشكل جيد.

9 – الفوائد الصحية للزعفران:

 الفوائد الصحية للزعفران

يأتي الزعفران من زهرة ولونه أصفر فاتح وله رائحة مميزة للغاية.

غالبًا ما يستخدم الزعفران في الطهي لإعطاء لونه وجوهره للطعام.

يساعد الزعفران في لتقليل من الربو ويساعد في مشاكل الدورة الشهرية ويسكن البشرة الجافة.

10 – الفوائد الصحية للكركم:

 الفوائد الصحية للكركم

الكركم مضاد للأكسدة والفيروسات والبكتيريا والفطريات والسرطان والتهابات.

يخفف الكركم من التهاب المفاصل كما تعمل مضادات الأكسدة به على تدمير الجذور الحرة في الجسم التي تلحق الضرر بالخلايا.

للمزيد من المقالات الرائعة زوري مقال دراسة علمية أم مقالات إشهارية.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً