طريقة عمل صلصة المكرونة الايطالية

طريقة عمل صلصة المكرونة الايطالية

• افرمي اوراق الريحان فرما خشنا مع ترك عدة أوراق للزينة، ثم افرمي السيقان فرما ناعما • قشري البصل والثوم وافرميهما فرما ناعما، ثم قطعي الطماطم من النصف وافرميها فرما خشنا • ضعي مقلاة على نار متوسطة الحجم، وضعي فيها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واضيفي فوقه البصل واطبخيه مدة 7 دقائق تقريباً أو حتى يلين ويكتسب لوناً …

• افرمي اوراق الريحان فرما خشنا مع ترك عدة أوراق للزينة، ثم افرمي السيقان فرما ناعما
• قشري البصل والثوم وافرميهما فرما ناعما، ثم قطعي الطماطم من النصف وافرميها فرما خشنا
• ضعي مقلاة على نار متوسطة الحجم، وضعي فيها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واضيفي فوقه البصل واطبخيه مدة 7 دقائق تقريباً أو حتى يلين ويكتسب لوناً ذهبياً فاتحا
• اضيفي الثوم وسيقان الريحان المفرومة وقلبيها بضع دقائق، ثم اضيفي الطماطم المفرومة والخل
• تبلي بالقليل من الملح والفلفل الاسود وتابعي عملية الطهي مدة ربع ساعة مع التحريك بين وقت واخر
• اضيفي اوراق الريحان المفرومة ثم خففي الحرارة واتركي الصلصة تتكثف
• اضيفي صلصة المكرونة فوق الباستا او المكرونة المسلوقة وقدميها مع جبن البارميزان.

رابط المصدر للخبر

اترك تعليقاً