طريقة عمل برجر بالترياكي

طريقة عمل برجر بالترياكي من المطبخ الياباني لتحضير وجبة غنية بالنكهة المميزة لصلصة الترياكي ، و كل ما عليك تجهيز المكونات من صلصة الصويا مع الخبز الطازج مع البرجر المشوي المقلب أكثر من مرة للحصول على وجبة لذيذة و سريعة و مشهية كما في وجبات البرجر الغورميه المالحة الحلوة . هذه

الطريقة من وصفات مدونة الطعام  KENJI LÓPEZ-ALT . •    يتبل اللحم المفروم بالملح و الفلفل الأسود و الصلصة اليابانية الحارة و يكور بأربع أجزاء لتكوين أقراص أكبر من خبز البرجر بمقدار ½ إنج . •    يفضل شواء البرجر على الفحم ، لذا يشعل الموقد و ينتظر حتى تحمر الجمرات لشواء أقراص البرجر عليها ، و حالما يتكون على الجمر الرماد يوضع البرجر على الشواية و يفضل تغطيته ليشوى  على مهل لمدة 10 دقائق مع التقليب بين فترة و أخرى . أما إن تم تحضيره على نار الطباخ ، فيمكن شواؤه عليها مع التقليب مرتين لمدة 5-7 دقائق .•    تدهن أقراص البرجر بصلصة الترياكي على الجانبين و يعاد وضعها على النار لتتشبع بالصلصة و يستمر الطهي مع نكهة الترياكي . •    تقطع حبات الخبز من المنتصف و يوضع على نار الموقد أو الطباخ ليسخن و يصبح مقرمشا .•    يدهن الخبز بصلصة الترياكي و المايونيز من الداخل و يوضع في باطنه شرائح البرجر و الملفوف و يقدم ساخنا .  


الخبر بالتفاصيل والصور


طريقة عمل برجر بالترياكي من المطبخ الياباني لتحضير وجبة غنية بالنكهة المميزة لصلصة الترياكي ، و كل ما عليك تجهيز المكونات من صلصة الصويا مع الخبز الطازج مع البرجر المشوي المقلب أكثر من مرة للحصول على وجبة لذيذة و سريعة و مشهية كما في وجبات البرجر الغورميه المالحة الحلوة . 
هذه الطريقة من وصفات مدونة الطعام  KENJI LÓPEZ-ALT .

•    يتبل اللحم المفروم بالملح و الفلفل الأسود و الصلصة اليابانية الحارة و يكور بأربع أجزاء لتكوين أقراص أكبر من خبز البرجر بمقدار ½ إنج . 
•    يفضل شواء البرجر على الفحم ، لذا يشعل الموقد و ينتظر حتى تحمر الجمرات لشواء أقراص البرجر عليها ، و حالما يتكون على الجمر الرماد يوضع البرجر على الشواية و يفضل تغطيته ليشوى  على مهل لمدة 10 دقائق مع التقليب بين فترة و أخرى . أما إن تم تحضيره على نار الطباخ ، فيمكن شواؤه عليها مع التقليب مرتين لمدة 5-7 دقائق .
•    تدهن أقراص البرجر بصلصة الترياكي على الجانبين و يعاد وضعها على النار لتتشبع بالصلصة و يستمر الطهي مع نكهة الترياكي . 
•    تقطع حبات الخبز من المنتصف و يوضع على نار الموقد أو الطباخ ليسخن و يصبح مقرمشا .
•    يدهن الخبز بصلصة الترياكي و المايونيز من الداخل و يوضع في باطنه شرائح البرجر و الملفوف و يقدم ساخنا .  

رابط المصدر: طريقة عمل برجر بالترياكي

أضف تعليق أو رد من خلال حسابك الفيسبوك

أضف تعليقاً