طريقة عمل دجاج تكا

طريقة عمل دجاج تكا تختلف بحسب الصلصات المتبلة للدجاج، و ربما الطريقة الأقدم هي الهندية التي تشوى فيها أسياخ الدجاج التندوري بالتنور ، و هنا نقدم لك هذه الوصفة للدجاج المشوي المتبل بالمكونات الهندي من البهارات و الصلصات و الزبدة ، إن اعجبتك احرصي على تحضيرها قبل ليلة من الشواء

. طريقة عمل دجاج تكا بحسب وصفة الشيف الهندي الشهير سانجيف كابور ، لتقديم وجبة شواء لذيذة لك و لضيوفك على الطريقة الهندية التقليدية الأصيلة .  •    يخلط كلا من الزنجبيل و الثوم و الفلفل لتكوين عجينة متماسكة ، ثم تخلط مع اللبن الزبادي و دقيق الحمص و الغرام مسالا و الهيل المطحون و عصير الليمون و يخلط الخليط جيدا، و تغلف قطع الدجاج به جيدا من جميع الجهات و يترك ليتبل لعدة ساعات أو لليلة كاملة •    تنقع اسياخ الشواء الخشبية بالماء و يتم تسخين الفرن أو تعد منقلة الشواء او التنور ، و تغرس قطع الدجاج بالأسياخ و تدهن بالزبدة ثم تشوى على الفحم أو في التنور لمدة 15- 20 دقيقة . مع تقليب الأسياخ كل 5 دقائق•    تقدم الأسياخ ساخنة و تقدم مع التشات مسالا و عصير الليمون أو سلطة التشتني و النعناع .  


الخبر بالتفاصيل والصور


طريقة عمل دجاج تكا تختلف بحسب الصلصات المتبلة للدجاج، و ربما الطريقة الأقدم هي الهندية التي تشوى فيها أسياخ الدجاج التندوري بالتنور ، و هنا نقدم لك هذه الوصفة للدجاج المشوي المتبل بالمكونات الهندي من البهارات و الصلصات و الزبدة ، إن اعجبتك احرصي على تحضيرها قبل ليلة من الشواء . 
طريقة عمل دجاج تكا بحسب وصفة الشيف الهندي الشهير سانجيف كابور ، لتقديم وجبة شواء لذيذة لك و لضيوفك على الطريقة الهندية التقليدية الأصيلة .
 

•    يخلط كلا من الزنجبيل و الثوم و الفلفل لتكوين عجينة متماسكة ، ثم تخلط مع اللبن الزبادي و دقيق الحمص و الغرام مسالا و الهيل المطحون و عصير الليمون و يخلط الخليط جيدا، و تغلف قطع الدجاج به جيدا من جميع الجهات و يترك ليتبل لعدة ساعات أو لليلة كاملة 
•    تنقع اسياخ الشواء الخشبية بالماء و يتم تسخين الفرن أو تعد منقلة الشواء او التنور ، و تغرس قطع الدجاج بالأسياخ و تدهن بالزبدة ثم تشوى على الفحم أو في التنور لمدة 15- 20 دقيقة . مع تقليب الأسياخ كل 5 دقائق
•    تقدم الأسياخ ساخنة و تقدم مع التشات مسالا و عصير الليمون أو سلطة التشتني و النعناع .  

رابط المصدر: طريقة عمل دجاج تكا

أضف تعليق أو رد من خلال حسابك الفيسبوك

أضف تعليقاً