برجر الدجاج الجنوبي المقلي

مع أنه لم يتحدد حتى اليوم التاريخ الأكيد، إلا أنه يرجح أن البرجر ظهر أواخر القرن التاسع عشر أو بداية القرن العشرين، و هو من الوجبات السريعة التي تواكب الحياة العملية و قلة توفر الوقت لإعداد أطباق كبيرة و تحتاج وقتاً و مجهوداً. و فيما يحب معظم الناس تناول البرجر

خارجاً، فإن البعض مثلنا، ما زال يتلذذ بإعداد هذا الطبق المميز و اللذيذ في المنزل. لوصفة اليوم، اخترنا لك برجر الدجاج الجنوبي المقلي، لهواة الدجاج و المقليات على حد سواء، مقدمة من الشيف في مطعم “كريس كروس”. •    يخلط الطحين مع البهار الأسود و الملح في طبق عميق•    يوضع مخيض اللبن في طبق أخر عميق أيضاً•    تغمس أول قطعة من صدر الدجاج في خليط الطحين ثم في مخيض اللبن، لتغمس مرة أخرى في خليط الطحين•    تكرر العملية مع القطع الأخرى•    يقلى الدجاج في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً مقرمشا ثم تقطع كل قطعة إلى اثنتين •    تدهن كل قطعة من خبز البرجر بقليل من الزبدة و تشوى قليلاً في المقلاة حتى يتحمر سطحها•    يدهن الخبز بالمايونيز حسب الرغبة ثم تضاف قطعة الدجاج و الخضار حسب الرغبة•    تكرر العملية مع جميع قطع الخبز و الدجاج•    يقدم البرجر مع البطاطس المحمرة.


الخبر بالتفاصيل والصور


مع أنه لم يتحدد حتى اليوم التاريخ الأكيد، إلا أنه يرجح أن البرجر ظهر أواخر القرن التاسع عشر أو بداية القرن العشرين، و هو من الوجبات السريعة التي تواكب الحياة العملية و قلة توفر الوقت لإعداد أطباق كبيرة و تحتاج وقتاً و مجهوداً.

و فيما يحب معظم الناس تناول البرجر خارجاً، فإن البعض مثلنا، ما زال يتلذذ بإعداد هذا الطبق المميز و اللذيذ في المنزل.

لوصفة اليوم، اخترنا لك برجر الدجاج الجنوبي المقلي، لهواة الدجاج و المقليات على حد سواء، مقدمة من الشيف في مطعم “كريس كروس”.

•    يخلط الطحين مع البهار الأسود و الملح في طبق عميق
•    يوضع مخيض اللبن في طبق أخر عميق أيضاً
•    تغمس أول قطعة من صدر الدجاج في خليط الطحين ثم في مخيض اللبن، لتغمس مرة أخرى في خليط الطحين
•    تكرر العملية مع القطع الأخرى
•    يقلى الدجاج في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً مقرمشا ثم تقطع كل قطعة إلى اثنتين 
•    تدهن كل قطعة من خبز البرجر بقليل من الزبدة و تشوى قليلاً في المقلاة حتى يتحمر سطحها
•    يدهن الخبز بالمايونيز حسب الرغبة ثم تضاف قطعة الدجاج و الخضار حسب الرغبة
•    تكرر العملية مع جميع قطع الخبز و الدجاج
•    يقدم البرجر مع البطاطس المحمرة.

رابط المصدر: برجر الدجاج الجنوبي المقلي

أضف تعليق أو رد من خلال حسابك الفيسبوك

أضف تعليقاً