سلطة الاسكالوب والكوسا

ان كنت تبحثين عن وجبة غداء او عشاء سريعة و خفيفة في نفس الوقت، و لا ترغبين بتناول اكل كثير، فان السلطة تبقى الخيار الافضل في هذه الحالة كونها تحمل معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فضلا عن كونها خفيفة و تحافظ على الرشاقة. وصفة اليوم اخترناها من مطعم “بيور

سكاي لاونج” في دبي، و هي عبارة عن سلطة الاسكالوب مع الكوسا، نتمنى ان تجربيها و تخبرينا رأيك بها. •    قطعي الكوسا الى شرائح رفيعة•    قطعي البصل على هيئة جوانح و اضيفي ورق الكزبرة مع ترك بضع ورقات جانبا للزينة•    في وعاء صغير امزجي عصير الليمون و الليمون و الخردل و السكر و الملح مع بعضها البعض•    حركيها حتى يذوب السكر و الملح ثم اضيفي الزيت ببطء حتى يختلط المزيج بالكامل•    قومي بقلي الكوسا في مقلاة مع البصل و الاسكالوب•    زيني المقادير جميعها في طبق كالصورة اعلاه و قدميها بشكل جميل. 


الخبر بالتفاصيل والصور


ان كنت تبحثين عن وجبة غداء او عشاء سريعة و خفيفة في نفس الوقت، و لا ترغبين بتناول اكل كثير، فان السلطة تبقى الخيار الافضل في هذه الحالة كونها تحمل معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فضلا عن كونها خفيفة و تحافظ على الرشاقة.

وصفة اليوم اخترناها من مطعم “بيور سكاي لاونج” في دبي، و هي عبارة عن سلطة الاسكالوب مع الكوسا، نتمنى ان تجربيها و تخبرينا رأيك بها.

•    قطعي الكوسا الى شرائح رفيعة
•    قطعي البصل على هيئة جوانح و اضيفي ورق الكزبرة مع ترك بضع ورقات جانبا للزينة
•    في وعاء صغير امزجي عصير الليمون و الليمون و الخردل و السكر و الملح مع بعضها البعض
•    حركيها حتى يذوب السكر و الملح ثم اضيفي الزيت ببطء حتى يختلط المزيج بالكامل
•    قومي بقلي الكوسا في مقلاة مع البصل و الاسكالوب
•    زيني المقادير جميعها في طبق كالصورة اعلاه و قدميها بشكل جميل.
 

رابط المصدر: سلطة الاسكالوب والكوسا

أضف تعليق أو رد من خلال حسابك الفيسبوك

أضف تعليقاً